கத்தரிக்காய் லாசக்னா, தயார் செய்ய எளிய மற்றும் பணக்கார. அவர்கள் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக மிகவும் நன்றாக இருக்கிறார்கள், உங்களிடம் விருந்தினர்கள் இருந்தால், ஸ்டார்ட்டராக என்ன தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் இது ஒரு சிறந்த வழி. இது மிகவும் முழுமையான உணவு.
இந்த உணவை துண்டுகளாகத் தயாரிப்பது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதே நிரப்புதலைச் செய்து சில அடைத்த கத்தரிக்காய்களைத் தயாரிக்கலாம்.
கத்திரிக்காய் லாசக்னா
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 கத்தரிக்காய்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 500 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த தக்காளி
- 300 gr. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- புதிய மொஸரெல்லாவின் 2 பந்துகள்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- marjoram
- மிளகு
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
தயாரிப்பு
- கத்தரிக்காய் லாசக்னாவைத் தயாரிக்க, முதலில் கத்தரிக்காய்களைக் கழுவி, 1 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- தக்காளி சாஸ் தயார் செய்து, சிறிது எண்ணெய் விட்டு ஒரு வாணலியை போட்டு, மிதமான தீயில் பூண்டு சேர்த்து, அது கலர் எடுக்க ஆரம்பித்ததும், தக்காளியை சேர்த்து, மூடி, சுமார் 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக விடவும், கிளறி, உறுதி செய்யவும். ஒட்டவில்லை.
- 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கிறோம், நான் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோவை வைத்திருக்கிறேன், நாங்கள் சுமார் 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுகிறோம் அல்லது உப்பு தயாராக இருப்பதைப் பார்க்கும்போது. நாங்கள் அணைத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- நாங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து வறுக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பொன்னிறமானதும் அணைத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- அனைத்து துண்டுகளையும் இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக்குங்கள். கத்தரிக்காயின் சில துண்டுகளை பொருத்தமான அடுப்புப் பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அடித்தளத்தை உருவாக்க மிகப்பெரியவற்றை வைப்போம். நாங்கள் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு வைத்து, பின்னர் தக்காளி சாஸ் மற்றும் புதிய மொஸெரெல்லா ஒரு துண்டு தொடர்ந்து. எனவே நீங்கள் 3-4 அடுக்குகளை உருவாக்கும் வரை.
- கடைசியாக கத்தரிக்காய் ஒரு துண்டு இருக்கும், மேலே சிறிது துருவிய சீஸ் வைத்து, சுமார் 200 நிமிடங்கள் 10 ºC அடுப்பில் வைத்து, நீங்கள் சூடு மற்றும் gratin வேண்டும்.
- அவை பொன்னிறமாக இருப்பதைக் கண்டதும் வெளியே எடுத்து பரிமாறத் தயார்!!!