கத்தரிக்காய் மற்றும் இறைச்சியின் சார்லோட்டா

தி eggplants உள்ளது அவற்றை பல வழிகளில் சாப்பிடலாம், வறுத்த, வேகவைத்த, வதக்கிய, சமைத்த, அடைத்த, முதலியன. மிகவும் பயன்படுத்தப்பட்டவை அடைத்தவை, ஆனால் இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஒன்றைக் காட்டுகிறோம் மிகவும் பங்குவார்ட் நுட்பம் அவற்றை நிரப்பவும், எங்கள் உணவுகளுக்கு மிகவும் ஆடம்பரமான தொடுதலைக் கொடுக்கவும்.

இந்த நுட்பம் அல்லது செய்முறை அழைக்கப்பட்டது சார்லோட், இது நாம் நிரப்ப விரும்பும் உணவின் விசிறி ஏற்பாட்டைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, இந்த விஷயத்தில் கத்தரிக்காய்கள், பின்னர் அதை மூடிவிட்டு அதைத் திருப்புங்கள், இதனால் அது அரை சுற்றளவு மசாலாவாக இருக்கும்.

பொருட்கள்

• 1 கத்தரிக்காய் மற்றும் ஒரு அரை.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி 1/4 கிலோ.
• 1/2 பெரிய வெங்காயம்.
• 1 பெரிய பச்சை மணி மிளகு.
• 2 நடுத்தர டோம்ட்கள்.
• 2 பூண்டு கிராம்பு.
• 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்.
• தண்ணீர்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு.
• தைம்.
• ஆர்கனோ.
• வோக்கோசு.
• ஆடு சீஸ் அல்லது குணப்படுத்தப்பட்ட துண்டு.

தயாரிப்பு

முதலாவதாக, நாங்கள் இறைச்சியைத் தயாரிப்போம். இதைச் செய்ய, பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை மிளகு, தக்காளி ஆகியவற்றை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்குவோம். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நல்ல தூறல் கொண்டு இதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைப்போம், நாங்கள் ஒரு சாஸ் செய்வோம்.

எப்போது சோஃப்ரிடோ தங்க பழுப்பு நிறமானது, நாங்கள் நன்றாக வதக்கும் இறைச்சியைச் சேர்ப்போம், மேலும் உப்பு, வோக்கோசு, ஆர்கனோ மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்போம். நாங்கள் 5 நிமிடங்கள் சமைத்து வெள்ளை ஒயின் சேர்ப்போம், அது ஆவியாகும் போது அது மூடும் வரை தண்ணீரைச் சேர்ப்போம், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிப்போம்.

பின்னர், இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருப்பதைக் காணும்போது, ​​கத்தரிக்காயைத் தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டுவோம். நீங்கள் நாங்கள் ஒரு வெப்ப பக்கவாதம், சுற்று மற்றும் சுற்று கொடுப்போம், ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறல் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக, நாங்கள் சார்லோட்டைத் தயாரிப்போம். நாங்கள் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து, கத்தரிக்காய் துண்டுகளால் மூடி, கீழே நன்றாக மூடி, பின்னர் அதை இறைச்சியுடன் நிரப்பி, சார்லோட்டாவை நன்றாக மூடி, தட்டில் திருப்புவோம். முடிக்க, நாங்கள் சில க்யூப்ஸ் ஆடு சீஸ் அல்லது குணப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வைப்போம், அதை கிராட்டினுக்கு சுமார் 3 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைப்போம்.

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்

மொத்த நேரம் 50 நிமிடங்கள்

ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 328