இன்றைய செய்முறை அனைவருக்கும் ஏற்றது, ஆனால் குறிப்பாக இருப்பவர்களுக்கு ஒரு உணவில் வழக்கமான உணவு உணவுகளை சாப்பிடுவதில் அவர்கள் கொஞ்சம் சோர்வடைய ஆரம்பிக்கிறார்கள்: கோழி, சாலடுகள், மீன் போன்றவை ...
அது ஒரு கத்தரிக்காய் கேக், சுவையான ஒரு டிஷ், உள்ளது மிகவும் மலிவானது ஏனென்றால் மிகக் குறைவான பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுவதோடு, கத்தரிக்காய்களை மட்டும் சாப்பிடுவது ஒரு நல்ல வழியாகும். இந்த செய்முறையை நாங்கள் எவ்வாறு தயாரித்தோம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், அதை எங்கு தயாரிப்பது என்று ஒரு அடுப்பு உங்களிடம் உள்ளது, தொடர்ந்து படிக்கவும்.
கத்தரிக்காய் கேக்
கத்தரிக்காய் கேக் மிகவும் பயனுள்ள உணவாகும், மேலும் இது அதன் தயாரிப்பிற்கான பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதில்லை. அதைச் செய்யுங்கள், அது எப்படி ருசித்தது என்பதை எங்களுக்குத் தெரிவிப்பீர்கள்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 6-7
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 3 கத்தரிக்காய்
- வெட்டப்பட்ட யார்க் ஹாம்
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- வறுத்த தக்காளி சாஸ்
- 200 மில்லி லெச்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- கருமிளகு
- சால்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் தொடங்குவோம் கத்தரிக்காய் கழுவுதல். நாங்கள் முனைகளை வெட்டி அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட தாள்களாக வெட்டுகிறோம். நம்மிடம் எல்லாம் இருக்கும்போது, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் சேர்த்துக் கொள்கிறோம் (நீங்கள் அனைத்தையும் மறைக்க வேண்டும்), உப்பு சேர்த்து சிறிது கிளறவும். அவை மிகவும் கசப்பாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் ஊற விடுகிறோம்.
- அடுத்த கட்டமாக கத்தரிக்காயின் துண்டுகளை அகற்றி, உலர்ந்த துணியால் உலரவைத்து அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற வேண்டும்.
- நாங்கள் அடுப்பை 180 ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- கத்தரிக்காய் காய்ந்ததும், அவற்றை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுக்கிறோம். ஒரு முறை செய்தால் அது வைக்க மட்டுமே தேவைப்படும் ஒவ்வொரு பொருட்களையும் தாள் மூலம் தாள் முன்பு மேற்கோள் காட்டப்பட்டது.
- ஒரு அடுப்பு-பாதுகாப்பான கண்ணாடி தட்டில் நாம் ஒரு வறுத்த தக்காளி தளத்தை வைப்போம், பின்னர் கத்தரிக்காயின் ஒரு அடுக்கை சேர்ப்போம். இந்த அடுக்கின் மேல் மற்றொரு வறுத்த தக்காளியையும், பின்னர் ஹாம் மற்றும் சீஸ் துண்டுகளையும் சேர்ப்போம். எனவே நாங்கள் அனைத்து கத்தரிக்காய் தாள்களையும் முடிக்கும் வரை வைப்போம்.
- பின்னர் 200 மில்லி பாலுடன் 3 முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நன்றாகக் கிளறி, கலவையை எங்கள் கத்தரிக்காயில் சேர்க்கிறோம். கடைசி கட்டம் அரைத்த சீஸ் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும் (preheated) சுமார் 35-40 நிமிடங்கள்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது!
குறிப்புகள்
கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக நாங்கள் சீமை சுரைக்காயையும் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 425