கட்ஃபிஷ் மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி வெற்றிபெற ஒரு அரிசி டிஷ். அரிசி மிகவும் பாரம்பரியமானது மற்றும் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். கட்ஃபிஷ் மற்றும் இறால்களுடன் கூடிய இந்த அரிசி ஒரு பேலாவைப் போல தயாரிக்கப்படுகிறது.
முக்கிய விஷயம் கட்ஃபிஷ் மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி எங்களுக்கு நல்லது என்னவென்றால், அரிசியைப் போலவே பொருட்கள் நல்ல தரமானவை.
செய்ய ஒரு பணக்கார மற்றும் எளிய உணவு.
கட்ஃபிஷ் மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: அரிசி
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 350 gr. அரிசி குண்டு
- 1 லிட்டர் குழம்பு
- 2 கட்ஃபிஷ்
- 12 இறால்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியின் 6 தேக்கரண்டி
- டீஸ்பூன் குங்குமப்பூ
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
தயாரிப்பு
- கட்ஃபிஷ் மற்றும் இறால்களுடன் அரிசியைத் தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் முக்கிய பொருட்களை வதக்கிறோம். இறால்களை உரிக்கப்படவோ அல்லது ஷெல்லுடன் முழுதாகவோ வைக்கலாம். நாம் அதை உரித்தால், அதை வதக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
- ஒரு சிறிய எண்ணெயைக் கொண்டு நெருப்புக்கு மேல் பேலாவை உருவாக்க நாங்கள் ஒரு கேசரோலை வைத்தோம், நாங்கள் இறால்களை வதக்கி அவற்றை வெளியே எடுக்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- நாங்கள் கட்ஃபிஷை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி, அதை கேசரோலில் சேர்த்து, சிறிது வதக்கி, அகற்றுவோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- மிளகு மற்றும் பூண்டு நறுக்கவும்.
- நாங்கள் மிளகு துண்டுகளாக வைக்கிறோம், மென்மையாக இருக்கும்போது சமைக்கிறோம், பூண்டு சேர்க்கிறோம், அவை நிறம் எடுப்பதற்கு முன் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்ப்போம், சில நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.
- கட்ஃபிஷ் சேர்க்கவும், சாஸுடன் சமைக்கவும். குங்குமப்பூவை சேர்த்து, கிளறி, அரிசி சேர்க்கவும். சாஸுடன் அரிசிக்கு சில திருப்பங்களைத் தருகிறோம்.
- நாங்கள் குழம்பை சூடாக்கி, கேசரோலில் சேர்க்கிறோம். நீங்கள் உலர விரும்பினால், குறைந்த குழம்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் அரிசியை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீரைப் போடுகிறீர்கள், ஆனால் பம்பிற்கு வழக்கமாக இன்னும் கொஞ்சம் தேவை, ஆனால் அது மாறுபடும், எனவே நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சேர்க்க மாட்டோம், அது அவசியம் என்று நாம் கண்டால் மேலும் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கொஞ்சம் உப்பு போடுகிறோம்.
- அரிசி முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கட்டும், பின்னர் அதைக் குறைத்து, சற்று மென்மையான வெப்பத்தில் மற்றொரு 8 நிமிடங்களுக்கு விடவும். உங்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்பட்டால் இன்னும் சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம்.
- கடைசி நிமிடங்களில் நாம் உப்பை ருசித்து, இறால்களை சமைத்து முடிக்கிறோம்.
- அரிசி நம் விருப்பப்படி இருப்பதைக் காணும்போது, அணைக்கிறோம். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.