நீங்கள் முயற்சி செய்வதில் திருப்தி அடைய மாட்டீர்கள், மீண்டும் மீண்டும் சமைப்பீர்கள் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். ஏன்? ஏனெனில் இது தேன் கடுகு சாஸுடன் சுட்ட சால்மன் இது ஒரு மகிழ்ச்சி மற்றும் அதை செய்ய மிகக் குறைந்த செலவாகும், 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே. நீங்கள் என்ன முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்கள்?
சால்மன் என்பது பெஸ்சியாவில் நாம் பல வழிகளில் சமைத்த ஒரு மீன், இருப்பினும், தனிப்பட்ட முறையில் நாங்கள் அதை அடுப்பில் சிறப்பாக விரும்புகிறோம். சுட்டது சால்மன் தாகமாக இருக்கும் நிச்சயமாக, நாங்கள் நேரத்தை மீறுவதில்லை. மற்றும் கடுகு மற்றும் தேன் சாஸ் மட்டுமே அதை அதிகரிக்கிறது.
தேன் கடுகு சாஸ் நான் இந்த முறை பயன்படுத்தியது வணிக சாஸ், ஆனால் நீங்கள் கடுகு மற்றும் தேன் கலவையை அதே வழியில் பயன்படுத்தலாம். சாஸின் அளவை ஒரு நோக்குநிலையாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கடுகு அல்லது பூண்டை நாம் அனைவரும் ஒரே மாதிரியாக விரும்புவதில்லை என்பதால், நீங்கள் அதை உங்கள் அண்ணத்திற்கு மாற்ற முயற்சி செய்ய வேண்டும். நாம் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாமா?
செய்முறை
- 2 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகியது
- 2 தேக்கரண்டி தேன் கடுகு
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 2 சிறிய உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படுகிறது
- சில செர்ரி தக்காளி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- நாங்கள் அடுப்பை 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்
- சிறிது எண்ணெய் மற்றும் அடுப்பில் பாதுகாப்பான கொள்கலனை துலக்கவும் பதப்படுத்தப்பட்ட சால்மன் இடுப்புகளை வைக்கவும் இதில்.
- பின்னர், சாஸ் பொருட்கள் கலந்து ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் சால்மன் இடுப்புகளின் மேற்பரப்பை மூடி வைக்கவும்.
- நாங்கள் அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் சால்மன் முடியும் வரை 12-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- அந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம் அழகுபடுத்த தயார் மற்றும் அதை வரிசைப்படுத்துங்கள்.
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் சூடான தேன் கடுகு சாஸுடன் வேகவைத்த சால்மனை நாங்கள் பரிமாறுகிறோம்.