கடல் உணவு உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:
8 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
250 கிராம் மஸ்ஸல் இறைச்சி
250 கிராம் இறால்கள்
தக்காளி
X செவ்வொல்
1/2 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
வோக்கோசு ஒரு சில கிளைகள்
1/2 லிட்டர் மீன் குழம்பு
மாவு
2 தாக்கப்பட்ட முட்டைகள்
1/4 லிட்டர் ஆலிவ் எண்ணெய்
உப்பு.

விரிவாக்கம்:
நிரப்புவதற்கு, ஒரு வாணலியில், அரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், ஒருமுறை வேகவைத்த மட்டி மற்றும் இறால்களின் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், அனைத்தும் இறுதியாக நறுக்கி நன்கு கலக்கவும்.
சாஸுக்கு, மற்றொரு பாத்திரத்தில், வெங்காயத்தின் மற்ற பாதியை, நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். சில நிமிடங்கள் சமைத்த பிறகு, சாஸை 2 தேக்கரண்டி மாவுடன் பிணைக்கவும். மாவு வெந்தவுடன், மீன் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். சாஸை குறைந்த வெப்பத்தில் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் நாங்கள் அதை உணவு செயலி வழியாகவும் வடிகட்டி வழியாகவும் அனுப்பினால் நன்றாக சாஸ் கிடைக்கும்.
உருளைக்கிழங்கிற்கு, அவற்றை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் சமைக்கவும், சமைத்தவுடன், இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை அகற்றவும். அவை கடல் உணவு தயாரிப்பால் நிரப்பப்படுகின்றன, அவை மாவு மற்றும் முட்டையுடன் பூசப்பட்டு அவை வறுக்கப்படுகின்றன. அவை உறிஞ்சும் காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் அகற்றப்பட்டு சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.