வெப்பநிலை குளிர்ச்சியடையும் போது இந்த வகையான குண்டுகள் இன்னும் எப்படி ஈர்க்கின்றன. இவை கோட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கொண்டைக்கடலை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அவை ஒரு சிறந்த தனித்துவமான உணவாக மாறும், ஆனால் நீங்கள் வீட்டிற்கு வரும்போது உங்களுக்கு சூடான ஏதாவது தேவைப்படும் அந்த நாட்கள் மிகவும் பசியாக இருக்கும் என்பதை மறுக்க முடியாது.
எந்தவொரு பாரம்பரிய குண்டுகளைப் போலவே, இதுவும் நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் இதன் விளைவாக உங்களுக்கு வெகுமதி அளிக்கிறது. கூடுதலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலையைப் பயன்படுத்தி நேரத்தைக் குறைக்கலாம், இது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த வழியில் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும் பிரஷர் குக்கரை வைத்து அவள் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.
இந்த செய்முறையில் நீங்கள் தவறவிட முடியாதது ஒரு நல்ல காய்கறி அடிப்படை தலைமையில் கேரட்டுக்கு, ஒரு நல்ல உப்பு நீக்கப்பட்ட காட் மற்றும் மிகவும் புதிய முட்டைக்கோஸ் அதில் பாதியை மட்டுமே பயன்படுத்துவோம். இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா? இது ஒரு மகிழ்ச்சி என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், நீங்கள் ரொட்டியை குழம்பில் நனைப்பீர்கள். நீ சொல்லுவாய்!
செய்முறை
- 240 கிராம் உலர்ந்த கொண்டைக்கடலை (முந்தைய இரவு ஊறவைத்தது)
- 1 வளைகுடா இலை
- X செவ்வொல்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- 300 கிராம். desalted cod
- ½ முட்டைக்கோஸ்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி இரட்டை செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி
- ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்
- கொண்டைக்கடலையை சமைக்க வைக்கிறோம் மெதுவான குக்கரில் ஏராளமான தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை. என்னுடையது வால்வு உயர்த்தப்பட்டவுடன் தோராயமாக 25 நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் நேரம் பானை மற்றும் கொண்டைக்கடலை இரண்டையும் சார்ந்தது.
- கொண்டைக்கடலை சமைக்கும் போது, நாங்கள் காய்கறிகளை வெட்டுகிறோம்: வெங்காயம், மிளகு மற்றும் கேரட். நீங்கள் அதை கையால் அல்லது என்னைப் போன்ற ஒரு மைன்சரில் செய்யலாம்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும் நாங்கள் காய்கறிகளை வேட்டையாடுகிறோம் 10 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி.
- முடிந்ததும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும் மற்றும் அது ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை நாம் அசை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி முன்பதிவு செய்யவும்.
- பீன்ஸ் வெந்ததும், முன்பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் இரண்டு அல்லது மூன்று டம்ளர் சமையல் குழம்பைக் கலக்கவும். நாங்கள் அவர்களை நசுக்குகிறோம்.
- நாங்கள் சாஸை கேசரோலில் திருப்பி சூடாக்குகிறோம். அது சூடாக இருக்கும் போது வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலையைச் சேர்க்கிறோம், நறுக்கப்பட்ட கோட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் 8 நிமிடங்களுக்கு முழு விஷயத்தையும் சமைக்கவும்.
- உப்பை சரிசெய்யவும், நாங்கள் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் சேர்க்கிறோம் மற்றும் தேவைப்பட்டால் மேலும் குழம்பு மற்றும் கலந்து.
- கொண்டைக்கடலையை சூடான காட் மற்றும் முட்டைகோஸுடன் சாப்பிட்டோம்.