கடற்பாசி கேக் மற்றும் பழம்

பொருட்கள்:
200 கிராம் மாவு
250 கிராம் சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
சிரப்பில் 1 பெரிய கேன் பீச்
5 கிவிஸ்
பீச் ஜாம் 1 ஜாடி
சில புதினா இலைகள்

விரிவாக்கம்:
மஞ்சள் கருக்கள் வெண்மையாகும் வரை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பிரித்த மாவுடன் சேர்த்து ஈஸ்டுடன் கலக்கவும். ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் கடினமாக இருக்கும் வரை வெள்ளையர்களைத் துடைத்து, மஞ்சள் கருவில் சேர்க்கவும். கலவைகள் அதிகமாக குறைக்கப்படாமல் அவற்றை சிறிது சிறிதாக இணைத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு வட்ட அச்சு கிரீஸ் மற்றும் கடற்பாசி கேக் கலவையை நிரப்பவும். முன்பு 180 35 40 நிமிடங்கள் XNUMXºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். குளிர்ந்து, அவிழ்த்து, கேக்கை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டவும். பீச் துண்டுகளாகவும், கிவிஸை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். ஜாம் கடற்பாசி கேக்கின் ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, பீச் ஒரு அடுக்குடன் மூடி, மற்றொரு அடுக்கு கடற்பாசி கேக்கை மேலே வைக்கவும். கிவிஸுடன் மேல் மற்றும் அடுக்கில் அதிக நெரிசலை பரப்பவும். கடற்பாசி கேக்கின் கடைசி தாளுடன் மூடி, ஜாம் பரப்பி, நன்கு வைக்கப்பட்டுள்ள வட்டங்களில் பீச் மற்றும் கிவிஸுடன் மூடி வைக்கவும். புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.