என் அடுப்பு போதும் என்று சொல்வதற்கு முன்பு நான் கடைசியாக தயாரித்த கேக் இதுதான். ஒரு சைவ எலுமிச்சை பவுண்டு கேக் இது, புதிய அடுப்பு இருக்கும்போது நான் மீண்டும் செய்வேன் என்பதில் சந்தேகம் இல்லை, ஏனென்றால் குறிப்பிடத்தக்க சிட்ரஸ் சுவையுடன் கூடுதலாக, இது ஒரு பஞ்சுபோன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது காலை காபியுடன் வருவதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
பொருட்கள் எளிமையானவை மேலும் எவ்வாறு தொடரலாம். இதில் முட்டை அல்லது விலங்கு தோற்றத்தின் வேறு எந்த மூலப்பொருளும் இல்லை, எனவே இது ஒரு சைவ உணவில் இணைக்கப்படலாம். வீட்டில் உள்ள அனைவரும் அதை அனுபவிக்க முடியும், உங்களுக்கு விருந்தினர்கள் இருக்கும்போது அது ஒரு சிறந்த கூட்டாளியாக மாறும்.
அது ஒரு அடிப்படை கேக் நீங்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பாகவும் மாற்றலாம் அந்த சந்தர்ப்பங்களில் அதைத் திறந்து சில கிரீம் நிரப்புவது அல்லது ஒரு உறைபனி இணைத்தல். பாலாடைக்கட்டி அல்லது சாக்லேட்டுடன் எலுமிச்சை கலவையை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் நிச்சயமாக இந்த கேக்கை ஒரு பண்டிகை கேக் ஆக்குவதற்கு நீங்கள் வேறு யோசனைகளைக் கொண்டு வரலாம். நாங்கள் வியாபாரத்தில் இறங்க முடியுமா?
செய்முறை
- 280 கிராம். மாவு
- 80 கிராம். சர்க்கரை
- பாதாம் மாவு 2 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- 235 மிலி. பாதாம் பானம் அல்லது பிற தாவர பானம் (இனிக்காதது)
- 70 மில்லி. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 எலுமிச்சை சாறு
- நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் மற்றும் பேக்கிங் காகிதத்துடன் ஒரு அச்சு கிரீஸ் அல்லது கோடு.
- உலர்ந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கிறோம்: மாவு, சர்க்கரை, பாதாம் மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், ஈரமான பொருட்களை கலக்கவும்: காய்கறி பானம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.
- அடுத்து, ஈரமான பொருட்களின் கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்கிறோம் அவை ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை நாங்கள் கலக்கிறோம்.
- பின்னர், மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், குமிழ்களை அகற்ற கவுண்டரில் தட்டவும், அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது கேக் செய்யப்படும் வரை.
- முடிந்ததும், நாங்கள் அடுப்பை அணைத்து, 15 நிமிடங்கள் கதவைத் திறந்து கேக்கை உள்ளே விடுகிறோம்.
- இறுதியாக, சைவ எலுமிச்சை கடற்பாசி கேக்கை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம், நாங்கள் ஒரு ரேக் மீது அவிழ்த்து விடுகிறோம் அதைச் சோதிக்கும் முன் அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.