நாங்கள் ஒரு தயாரிக்கப் போகிறோம் உருளைக்கிழங்குடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு, பணக்கார மற்றும் எளிய ஸ்பூன் டிஷ். இந்த உணவுக்கு சிறந்த வெட்டு வைத்தால் மிகச் சிறந்த சுவையைத் தருவதால், இந்த உணவைச் செய்வதற்கு வேல் சிறந்தது.
உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி குண்டு சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சாஸில் இறைச்சியின் உணவாகும் அனைத்து சாஸின் சுவையையும் எடுத்துக் கொள்ளும்.
உருளைக்கிழங்குடன் இந்த மாட்டிறைச்சி குண்டு மிகவும் முழுமையான உணவாகும், இது ஒரு தனித்துவமான உணவாக மதிப்புள்ளது.
உருளைக்கிழங்குடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 gr. சமைப்பதற்கு வியல்
- X செவ்வொல்
- 4 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 150 மில்லி. வெள்ளை மது
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- 4 உருளைக்கிழங்கு
- எண்ணெய் ஒரு ஊக்கம்
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்து அவற்றை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- வெங்காயத்தை உரித்து மிகச் சிறியதாக வெட்டவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி.
- ஒரு தட்டில் நாங்கள் மாவு வைத்து, வியல் துண்டுகளை கடக்கிறோம்.
- நாங்கள் மிதமான அதிக வெப்பத்தில் ஒரு ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தை வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது இறைச்சி துண்டுகளைச் சேர்த்து அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்குவோம்.
- இறைச்சி பொன்னிறமாக இருக்கும் போது, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
- நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- வெங்காயம் வதங்கியதும், வறுத்த தக்காளியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கிளறி, பின்னர் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் கிளறி, வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து, ஆல்கஹால் ஆவியாகட்டும்.
- ஆல்கஹால் ஆவியாகும்போது, நாங்கள் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கிறோம், எல்லாம் நன்கு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். நாங்கள் கேசரோலை மூடி சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி எப்படி இருக்கிறது என்று பார்க்கிறோம், குறிப்பாக இறைச்சி மென்மையாக இருக்க வேண்டும், நாம் எப்படி பார்க்கிறோம் என்பதைப் பொறுத்து, நாம் அதை சிறிது நேரம் சமைக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- நாங்கள் உப்பை சுவைத்து சரிசெய்கிறோம்.