உருளைக்கிழங்கு என்பது மற்றொரு உணவாகும், அது எப்போதும் நம்மை வழியிலிருந்து விலக்குகிறது. இன்று நான் உங்களுக்கு சில சுவையான உருளைக்கிழங்கை ஒரு லா லியோனெசாவை முன்வைக்கிறேன், நீங்கள் அதை செய்ய தைரியமா என்று பார்க்க:
பொருட்கள்
- 3 வெங்காயம் எண்ணெய்
- 1 கேன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 வளைகுடா இலை
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 300 செ.மீ 3 சூடான காய்கறி குழம்பு
- 1/2 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- 1 க்யூப் வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய மூலிகைகள்
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு:
மூன்று வெங்காயத்தை நன்றாக ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி சிறிது எண்ணெயில் வதக்கி, நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சூடான காய்கறி குழம்பில் ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு கரைத்து, வெள்ளை ஒயின், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாஸில் சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக நறுக்கி, வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து, சிறிது சாஸ் வைக்கவும், அதன் மீது உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.
ஆபரேஷன் மீண்டும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மிதமான அடுப்பில் சமைக்கவும்.