நான் குண்டுகளை விரும்புவேன், குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன்களை இணைக்கும் குண்டுகள். ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அவற்றை நான் தயார் செய்கிறேன். கிழக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் கொண்டு ஹேக் குண்டு இது மிகவும் எளிமையான ஒன்றாகும் மற்றும் வாராந்திர மெனுவில் நான் பொதுவாக இணைத்துக்கொள்கிறேன். அதை முயற்சிக்க நான் உங்களை அழைக்கிறேன்!
பொருட்களின் எளிய பட்டியல் மற்றும் பொருத்தமான தயாரிப்பு இந்த குண்டு அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக அமைகிறது. எல்லா குண்டுகளையும் போலவே, இதற்கு நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் தேவையில்லை. ஒரு நல்ல அசை-வறுக்கவும் தயார் செய்வது அடிப்படை இந்த குண்டு மற்றும் நாம் அவ்வாறு செய்ய அவசரப்படக்கூடாது. அதன் பிறகு, உங்கள் பணி கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது.
நான் இந்த குண்டியை ஹேக் மூலம் தயார் செய்துள்ளேன், குறிப்பாக உறைந்த ஹேக் இடுப்புகள். நீங்கள் நிச்சயமாக, புதிய ஹேக்கைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வேறு எந்த மீன்களுக்கும் மாற்றலாம். குறியீட்டுடன் இது நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் சால்மன் கூட. நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
செய்முறை
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ½ சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 4 லீக்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 6 ஹேக் ஃபில்லெட்டுகள், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- சால்
- மிளகு
- மாவு
- 3 உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- Sweet இனிப்பு மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
- மீன் குழம்பு (அல்லது தண்ணீர்)
- நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்குகிறோம் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் லீக் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 15 நிமிடங்கள். அவசரப்படாமல், அதிக வெங்காயம் மற்றும் லீக் கேரமல், குண்டுக்கு அதிக சுவை இருக்கும்.
- போது சீசன் ஹேக் இடுப்பு நாங்கள் அவற்றை மாவு செய்கிறோம்.
- சாஸ் முடிந்ததும், காய்கறிகளை கேசரோலின் ஒரு பக்கத்திற்கு அகற்றுவோம் ஹேக் இடுப்புகளைச் சேர்க்கவும். இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கிறோம், வறுத்த தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள், சீசன் மற்றும் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
- நாங்கள் மீன் குழம்பால் மூடுகிறோம், மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கைத் தொடாமல் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் வெளிப்படுத்துகிறோம், நாங்கள் கேசரோலை நகர்த்துகிறோம் நடுத்தர உயர் வெப்பநிலையில் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் குண்டு சமைக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஹேக், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் குண்டு சூடாக பரிமாறுகிறோம்.