உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய ரத்தடவுல், ஒரு முழுமையான தட்டு
பிஸ்டோ இது ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும் பல்வேறு காய்கறிகளின் வறுக்கவும் பருவகால. பாரம்பரியமாக, பச்சை மிளகு, சிவப்பு மிளகு, தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை இந்த செய்முறையில் உள்ள பொருட்களாகக் காண முடியாது. அங்கிருந்து, நாம் மற்ற பொருட்களுடன் விளையாடலாம்.
இலையுதிர் காலம் வரும்போது ரடடவுல் என்பது வீட்டில் மீண்டும் மீண்டும் வரும் உணவாகும்; மிகவும் பல்துறை நாம் அதை சேவை செய்ய முடியும் பிரதான டிஷ் அல்லது பக்க மற்ற உணவுகளின். வழக்கமாக மற்றும் இந்த செய்முறையில் நான் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும் போது, காய்கறிகளில் மிகவும் தயக்கம் காட்டுபவர்களை சமாதானப்படுத்த வறுத்த முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் நான் வருகிறேன், நான் அதைப் பெறுகிறேன்!
பொருட்கள்
3 நபர்களுக்கு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்.
- 2 பச்சை மிளகுத்தூள்
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- பழுத்த தக்காளி 1/2 கிலோ
- X செவ்வொல்
- சால்
- சர்க்கரை
- மிளகு
- 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
விரிவுபடுத்தலுடன்
நாங்கள் மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்து விதைகளை அகற்றுவோம். வெங்காயத்தைப் போல நாங்கள் அவற்றை வெட்டுகிறோம் - நீங்கள் அதை நன்றாக செய்ய வேண்டியதில்லை, துண்டுகள் பாராட்டப்பட வேண்டும். நாங்கள் வைத்தோம் காய்கறிகளை வேட்டையாடுங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் தெளிக்கவும், அவ்வப்போது ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி விடவும்.
காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம் முதிர்ந்த தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது. அமிலத்தன்மையை அகற்ற, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம், மேலும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இதற்கிடையில், நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறோம், அவற்றை டைஸ் செய்கிறோம் நாங்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் அல்லது ஆழமான பிரையர். முடிந்ததும், அவற்றை ரடடவுலில் சேர்த்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கிறோம், இதனால் சுவைகள் ஒருங்கிணைக்கப்படும்.
இறுதியாக, நாங்கள் ஒரு முட்டையை நொறுக்குகிறோம் பிஸ்டோவில் ஒரு நபருக்கு, நாங்கள் அவர்களை பிஸ்டோவுக்கு இடையில் கசக்க அனுமதிக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு முக்கிய பாடமாக சூடாக சேவை செய்கிறோம்.
குறிப்புகள்
தக்காளியை எளிதில் உரிக்க அவற்றைத் துடைப்பது நல்லது, சில நொடிகளுக்கு கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை அறிமுகப்படுத்துகிறது. உடனடியாக, அவற்றை குளிர்விக்க பனியுடன் மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட்டு அவை உரிக்கப்படுகின்றன.
மேலும் தகவல் - Ratatouille செய்முறை, நல்ல காய்கறிகளுடன் வாரத்தைத் தொடங்குகிறது
செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 300
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.
நான் சமையலை விரும்புகிறேன், புதிய உணவுகளை எப்படிப் பார்ப்பது மற்றும் சுவைப்பது என்று நான் விரும்புகிறேன்