உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் கேரட்டுடன் வேகவைத்த மீன்

வணக்கம்! உங்கள் விரல்களை உறிஞ்சப் போகிற ஒரு சுவையான செய்முறையை இன்று நான் உங்களிடம் கொண்டு வந்துள்ளேன். இது ஒரு பற்றி வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் கேரட்டுடன் சுட்ட மீன் மற்றும் சுவையான வினிகிரெட்டால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

El சுட்ட மீன் காய்கறிகளுடன் எப்போதும் நல்லது ஸ்லிம்மிங் டயட். ஆண்டின் தொடக்கத்தில், கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறை நாட்களில் நாங்கள் பெற்ற கூடுதல் பவுண்டுகளை நீங்கள் எப்போதும் இழக்க விரும்புகிறீர்கள்.

பொருட்கள்

• 2 பாங்கா ஃபில்லட்டுகள்.
• 3 உருளைக்கிழங்கு.
• 2 தக்காளி
• 2-3 கேரட்.
• நறுக்கிய வோக்கோசு.
• உப்பு.
• தைம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• மது.
• எலுமிச்சை சாறு.
• வறுத்த தக்காளி.

தயாரிப்பு

முதலில் நாம் எடுப்போம் மீன் மற்றும் இடுப்புகளை அகற்ற அதை திறப்போம். உங்கள் நம்பகமான ஃபிஷ்மொங்கரிடமிருந்து இந்த செயல்பாட்டை நீங்கள் கோரலாம் அல்லது அவற்றை உறைந்த நிலையில் வாங்கலாம். இடுப்பை ஒரு ஆழமான தட்டில் ஏற்பாடு செய்வோம், இருபுறமும் உப்பு சேர்த்து எலுமிச்சை சாறுடன் குளிப்போம். சுவை பெற சுமார் 10 நிமிடம் விட்டு விடுவோம்.

இதற்கிடையில், நாங்கள் வெட்டுவோம் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கழுவி, தோலை அகற்றுவோம், நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் தக்காளி அல்ல. பின்னர் எல்லாவற்றையும் 1-2 செ.மீ தடிமனாக வெட்டுவோம்.

பின்னர் வைப்போம் காய்கறிகளின் அடுக்குகள் மற்றும் இறுதியாக மீன் ஒரு ஆழமான அடுப்பு டிஷ். முதலில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வைப்போம், பின்னர் உருளைக்கிழங்கை சுத்தமாக ஏற்பாடு செய்வோம், பின்னர் கேரட் மற்றும் பின்னர் கேரட். இறுதியாக, நாங்கள் மீன் வைப்போம், அதையெல்லாம் ஒரு வினிகிரெட்டால் தெளிப்போம்.

பேரின்பம் வினிகிரெட் இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 3 தேக்கரண்டி வறுத்த தக்காளி, 3 சொட்டு எலுமிச்சை சாறு, சுவைக்க வோக்கோசு, மது அல்லது பீர் தூறல் மற்றும் சிறிது உப்பு. அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றுபட்டுள்ளன (குழம்பாக்குதல்) என்பதைக் காணும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு தடியால் நன்றாக அசைப்போம்.

இறுதியாக, நாங்கள் வைப்போம் அடுப்பில் 180ºc இல் சுமார் 30 நிமிடம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை. உங்களிடம் உள்ள அடுப்பு வகையைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் தோராயமானது என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள்.

மேலும் தகவல் - கோல்டன் சுட்டது

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்