உருளைக்கிழங்கு கேக்

• 1 கிலோ புதிய உருளைக்கிழங்கு (மேஷுக்கு)
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• பால், தேவையான அளவு
• சல்
• ஜாதிக்காய்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 700 கிராம் (சிறிய கொழுப்பு)
• X செபொல்ஸ்
• 1/2 பச்சை மணி மிளகு
• சோள மாவு 1 டீஸ்பூன்.
• 3 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 100 கிராம் அரைத்த சீஸ்
• 100 கிராம் குழி ஆலிவ்
• திராட்சை 50 கிராம்
• இனிப்பு மிளகு, சீரகம், மிளகு மற்றும் தரையில் மிளகாய்.
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை.

நம்மிடம் அனைத்து பொருட்களும் இருக்கும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலுடன் ஏராளமான தண்ணீரில் சமைக்கிறோம்.

பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்குகிறோம். மிளகு வெட்டுவதற்கு முன், விதைகளையும் உட்புறத்தின் வெள்ளை பகுதியையும் நன்றாக அகற்ற மறக்காதீர்கள், ஏனென்றால் அவை கசப்பான சுவை தருகின்றன.

ஒரு கடாயில் நாம் ஒரு அடி எண்ணெயை வைத்து, அதை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும், அவை வெளிப்படையாக இருக்கும்போது நறுக்கிய மிளகு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க விடவும். மிளகு சமைக்கப்படும் போது, ​​இறைச்சியைச் சேர்த்து, பொருட்கள் நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். உப்பு, மற்றும் சுவைக்கு மசாலாவுடன் சீசன், இன்று நாம் இனிப்பு மிளகு, சீரகம், மிளகு மற்றும் தரையில் மிளகாய் போடுவோம். ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அங்கு இருக்கும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளை நாங்கள் செயல்தவிர்க்கிறோம். இறைச்சி நிறம் மாறும் வரை நாங்கள் எல்லா நேரத்திலும் கிளறுகிறோம். எனவே இந்த தயாரிப்பு ஒரு கிரீமி மற்றும் பளபளப்பான தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதால், இறைச்சி வறுத்தெடுக்காமல் கவனமாக இருப்போம், மேலும் ஒரு டீஸ்பூன் சோள மாவுச்சத்தை சிறிது தண்ணீரில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சில நேரங்களில் நாம் நீண்ட திரவத்தைப் பயன்படுத்தும் இறைச்சி, தயாரிப்பில் தண்ணீரைச் சேர்ப்பது அவசியமில்லை.

இறுதியாக, நெருப்பிலிருந்து, அரைத்த ஆலிவ் மற்றும் திராட்சையும் நறுக்கு சேர்க்கவும். நாங்கள் தயாரிப்பு முழுவதும் அவற்றை சமமாக விநியோகிக்கிறோம்.

நிச்சயமாக நாம் உருளைக்கிழங்கை மிகவும் மென்மையாக வைத்திருப்போம், அவற்றை நீரிலிருந்து அகற்றி சூடாக உரிக்கிறோம், நம்மை எரிக்காதபடி ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன், அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் பிசைந்து, அங்கே வரை உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதி கூட அடியெடுத்து வைக்காமல் எப்போதும் சூடாக நாம் வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம்.

ஒரு கிரீமி ஆனால் அடர்த்தியான ப்யூரி அடைய அரை அரைத்த சீஸ் மற்றும் தேவையான பால் சேர்த்து கூழ் தயாரிப்பதை முடிக்கிறோம். உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகு மற்றும் மற்றொரு ஜாதிக்காயை சேர்க்கவும்.

நாங்கள் கேக்கை சூடாக செய்யலாம், அல்லது ஒரு காபி சாப்பிட்டு பேஸ்புக்கை சரிபார்த்து குளிர் தயாரிப்பை முடிக்கலாம்.

அதை வழங்க, நாங்கள் ஐந்து செ.மீ ஆழத்தில் ஒரு பேக்கிங் டிஷைத் தேடுகிறோம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எல்லாம் கீழே வைத்து, நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டைகளையும், மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் மேற்பரப்பிலும் வைக்கிறோம்.

இறுதியாக, நாங்கள் அதை அனைத்து கூழ் கொண்டு சமமாக மூடி, ஒவ்வொன்றிற்கும் ஏற்றவாறு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பள்ளங்களை உருவாக்குவது வழக்கம், பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். இந்த கலவையை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வெண்ணெய் பிட்கள் கலந்து தெளிக்கலாம். அதை ஒரு சூடான அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம்.

அது தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். நீங்கள் இப்போது உங்கள் நிலையை மாற்றி, கேக்கை தயார் செய்யலாம் !!!

இந்த கேக்கை முன்கூட்டியே தயாரித்து நீங்கள் பரிமாறப் போகும் போது சூடேற்றலாம், அதனால்தான் இதுவும் ஒரு நல்ல வழி, ஏனென்றால் உங்களிடம் நிறைய பேர் சாப்பிடும்போது, ​​நீங்கள் செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கலாம் அல்லது மும்மடங்காக செய்யலாம், அதை ஒரு பெரிய வறுத்த பான் அல்லது பல சிறியவற்றில்.

மூன்று அடுக்குகளாக இதை உருவாக்குபவர்களும் உள்ளனர், உருளைக்கிழங்கில் முதலாவது, எனக்கு அது அப்படி பிடிக்கவில்லை, ஏனென்றால் இறைச்சி சூடாகும்போது அது கீழ் அடுக்கை அதன் சாறுடன் செருகும், பின்னர் உலர்ந்த நறுக்கு இருக்கும். நீங்கள் பயிற்சி செய்யலாம், பின்னர் உங்கள் வீட்டின் பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு கேக் எது என்று சொல்லுங்கள்.