உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சீமை சுரைக்காய் கிரீம், ஒரு சூடான மற்றும் பணக்கார உணவு. இரவு உணவிற்கு அல்லது ஸ்டார்ட்டராக தயாரிக்க மிகவும் இலகுவான ஸ்பூன் டிஷ். சீமை சுரைக்காய் கிரீம்கள் மற்றும் ப்யூரிகளுக்கு ஏற்றது, இது இந்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பிரபலமான காய்கறியாகும்.
நாம் மற்ற காய்கறிகளுடன் சுரைக்காய் செய்யலாம் மற்றும் பலவிதமான கிரீம்கள் செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் அதன் சுவையை விரும்பி, இலகுவாக விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் இது மிகவும் நல்லது. அதிக நிறம் மற்றும் அதிக வைட்டமின்கள் கொடுக்க, நான் வழக்கமாக சில தோல் விட்டு, நாம் காய்கறிகள் நன்றாக கழுவி மற்றும் தோல் பயன்படுத்தி கொள்ள வேண்டும், அதன் அனைத்து வைட்டமின்கள் எங்கே செல்கிறது, இது தோலுரிக்கும் போது இழக்கப்படுகிறது.
- 1 கிலோ சீமை சுரைக்காய்
- X செவ்வொல்
- 3-4 பாலாடைக்கட்டிகள்
- எண்ணெய்
- சால்
- உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் கோவைக்காய் கிரீம் செய்ய, கோவைக்காயை நன்றாகக் கழுவித் தொடங்குவோம், சில சமயங்களில் அது மிகவும் கரடுமுரடாக இருப்பதால், எல்லாவற்றையும் விட்டுவிடாதபடி தோலின் சில கீற்றுகளை அகற்றலாம்.
- வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். நாங்கள் காய்கறிகளை வேகவைக்கப் போகும் கேசரோலை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதை இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் தீயில் வைப்போம், நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, சிறிது வேட்டையாடுவோம்.
- கோவக்காய்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும்.
- காய்கறிகளை மூடுவதற்கு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். சமையலின் பாதியில், பாலாடைக்கட்டிகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு பவுலன் கனசதுரத்தை சேர்க்கலாம்.
- நாங்கள் காய்கறிகளை அகற்றி, ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை நன்றாக நசுக்குகிறோம், நன்றாக கிரீம் எஞ்சியிருக்கும் வரை. நாங்கள் அதை மீண்டும் பானைக்கு அனுப்புகிறோம்.
- கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பை சரிசெய்ய முயற்சிக்கவும்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!