La ஆம்லெட் இது எங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் கலாச்சாரத்தின் ஒரு உன்னதமானது, இது அதன் சுவையையும் எளிமையையும் தயார் செய்வதற்காக நிற்கிறது, இது ஒரு பிரபலமான உணவாகும், இது எந்தவொரு பார் அல்லது உணவகத்திலும் ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு அட்டையாக இல்லாதது, அதை நாங்கள் தயார் செய்யலாம் வெவ்வேறு பொருட்கள்.
இன்று நான் முன்மொழிகிறேன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆம்லெட், மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக ஆம்லெட், இது மிகவும் முழுமையான உணவாகும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆம்லெட்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: தபஸ், விநாடிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 3 உருளைக்கிழங்கு
- 2 சீமை சுரைக்காய்
- X செவ்வொல்
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காயை நன்கு தோலுரித்து கழுவுகிறோம், எல்லாவற்றையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், வெங்காயத்தையும் கீற்றுகள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்,
- எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில், பருவத்தில் உப்பு சேர்த்து அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் போதுமான எண்ணெயுடன் நெருப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு, கிண்ணத்தின் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்துக் கொள்கிறோம், முதலில் 5 நிமிடங்களில் நெருப்பை கொஞ்சம் வலுவாக வைக்கிறோம், பின்னர் அதை நடுத்தர வெப்பத்திற்குக் குறைக்கிறோம், அதைச் செய்ய விடுகிறோம், நாங்கள் செய்வோம் 10-15 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருப்பதைக் காணும் வரை கிளறி விடவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் நாம் முட்டைகளை சிறிது உப்பு சேர்த்து அடிப்போம், பான் தயாரானதும் முட்டையின் மேல் அதைத் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம், எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து சிறிது நசுக்குகிறோம், அதனால் அது நன்கு கலக்கப்படுகிறது, அதை 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம்.
- நாம் ஆம்லெட்டுக்கு பயன்படுத்த விரும்பும் பாத்திரத்தை சிறிது எண்ணெயுடன் வைத்து, அதை சூடாக்கி, அனைத்து கலவையையும் சேர்க்கட்டும், நெருப்பை கொஞ்சம் வலுவாக விட்டுவிடுகிறோம், இதனால் ஒரு முழு அடுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து விடுகிறோம் சமைக்கவும், ஏற்கனவே பாதி முடிந்துவிட்டது என்று பார்க்கும்போது, ஒரு தட்டு அல்லது மூடியின் உதவியுடன் அதை திருப்புகிறோம்.
- அது வெளியில் பொன்னிறமாகவும், உள்ளே தாகமாகவும் இருப்பதைக் காணும் வரை அதை விட்டுவிடுவது மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும், அது எப்படி இருக்கிறது என்பதைப் பார்க்க நீங்கள் ஒரு பற்பசை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துகிறீர்கள்.
- நீங்கள் விரும்பியபடி அதை முழுவதுமாக சுருட்டவோ அல்லது குறைவாகவோ விடலாம்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!
- இது வெப்பத்தைப் போலவே நல்ல குளிர்.