பொருட்கள்:
600 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு வைக்கோல்
எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
ஆலிவ் எண்ணெய்
நறுக்கிய வோக்கோசு 2 தேக்கரண்டி
X செவ்வொல்
சால்
விரிவாக்கம்:
சீமை சுரைக்காயை சுத்தம் செய்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும். பின்னர் சீமை சுரைக்காய், உப்பு சேர்த்து வெளிப்படையான வரை சமைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு வைக்கோலைச் சேர்த்து, சில முறை கிளறி, அடித்த முட்டையைச் சேர்த்து அமைக்கவும்.
ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு செய்து நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
சூடாக பரிமாறவும்.