வறுத்த பாலாடை ஃபிளேன் மூலம் அடைக்கப்படுகிறது
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
  • பால் குலுக்கல்
  • ஃபிளானுக்கு 1 உறை தயார்
  • 6-8 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்
  • பாலாடை 1 தொகுப்பு
  • தூள் சர்க்கரை
தயாரிப்பு
  1. வறுத்த பாலாடைகளை ஃபிளானில் அடைக்க, ஃபிளானைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம், உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவோம்.
  2. உறை மீது சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, ஒரு கிளாஸில் நாம் ஒதுக்கிய ஒரு பகுதியை அகற்றுவோம். நாம் தீயில் வைத்திருக்கும் பாலில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அது நன்றாகக் கரையும்படி கிளறி வருவோம்.
  3. நாம் முன்பதிவு செய்து வைத்திருக்கும் பால் இருக்கும் கிளாஸில், ஃபிளானின் கவரை சேர்த்து கிளறி, நன்கு களைந்து, கட்டிகள் இல்லாத வரை நன்கு கலக்கவும்.
  4. தீயில் வைத்திருக்கும் பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், கிளாஸில் உள்ளதை, கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை நிறுத்தாமல் கிளறி விடுகிறோம்.
  5. கிரீம் கெட்டியானதும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். நாங்கள் அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம்.
  6. நாங்கள் கவுண்டரில் பாலாடை மாவை வைத்து, ஒவ்வொரு மாவிலும் ஒரு ஸ்பூன் கிரீம், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை அடைத்து மாவை மூடுகிறோம்.
  7. மிதமான சூட்டில் நிறைய எண்ணெய் விட்டு ஒரு கடாயை சூடாக்கவும், அது சூடாக இருக்கும் போது உருண்டைகளைச் சேர்த்து, இருபுறமும் இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  8. அவை இருக்கும்போது நாங்கள் அகற்றுவோம், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைப்போம், அங்கு அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியிட சமையலறை காகிதத்தின் தாள் இருக்கும்.
  9. பரிமாறும் தட்டில் உருண்டைகளைப் போட்டு, ஐசிங் சர்க்கரையைத் தூவி பரிமாறவும்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/empanadillas-fritas-rellenas-de-flan/ இல்