லீக் மற்றும் கேரட் கொண்ட பருப்பு
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
காய்கறி குண்டுகள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அனுபவிக்கப்படுகின்றன. லீக் மற்றும் கேரட் கொண்ட இந்த பருப்பு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வாராந்திர மெனுவை முடிக்க ஒரு சிறந்த கூட்டாளியாகும்.
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
  • 200 கிராம் பார்டினா பருப்பு (நான் 4 மணி நேரத்திற்கு முன் ஊற வைத்தேன்)
  • 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 சிவப்பு வெங்காயம்
  • எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
  • ½ சிவப்பு மிளகு
  • எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
  • 4 பெரிய லீக்ஸ்
  • 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
  • காய்கறி குழம்பு (அல்லது தண்ணீர்)
  • 3 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
  • டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
  • சூடான மிளகு ஒரு சிட்டிகை
  • ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
  • உப்பு மற்றும் மிளகு
  • 1 வளைகுடா இலை
தயாரிப்பு
  1. நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம், மிளகு, கேரட் மற்றும் லீக், சிறியது. உங்களுக்கு வசதியாக இருந்தால், அதை ஹெலிகாப்டர் மூலம் செய்யலாம்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும் நாங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கிறோம் 10 நிமிடங்களில்.
  3. இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
  4. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
  5. பின்னர் நாங்கள் பயறு சேர்க்கிறோம் மற்றும் காய்கறி குழம்புடன் தாராளமாக மூடி வைக்கவும்.
  6. நாங்கள் தக்காளியை சேர்க்கிறோம், மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை. கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும்.
  7. கொதித்ததும், தீயைக் குறைத்து, கடாயை மூடி வைக்கவும் நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம் பருப்பு மென்மையாக இருக்க தேவையான நேரம். என் விஷயத்தில் அது 38 நிமிடங்கள்.
  8. பருப்பை லீக் மற்றும் கேரட்டுடன் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-puerro-y-zanahoria/ இல்