சீஸ் மற்றும் காரமான தக்காளி சாஸ் கொண்ட மீட்பால்ஸ் ஒரு சிறந்த தினசரி மாற்றாகும். அவர்களை எதிர்ப்பது யார்?
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
400 கிராம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவை)
பழைய நகர ரொட்டியின் 1 துண்டு (துண்டு மட்டும்)
70 மில்லி. பால்
1 முட்டை
½ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
1 டீஸ்பூன் உப்பு
¼ வெள்ளை வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
3-4 தேக்கரண்டி கிரீம் சீஸ்
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
கோழி குழம்பு 1 கண்ணாடி
சாஸுக்கு
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
1-2 கெய்ன் மிளகுத்தூள்
1 நறுக்கிய வெங்காயம்
400 கிராம். நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
டீஸ்பூன் சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
நாங்கள் சாஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
பின்னர், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம், சர்க்கரை, உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் குறைக்க நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க, அவ்வப்போது கிளறி.
அந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம் இறைச்சி உருண்டைகளை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் பால், முட்டை, உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் ஊறவைத்த இறைச்சி, ரொட்டி ஆகியவற்றை ஒரு கரண்டியால் அல்லது உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களும் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் போது, நாங்கள் இறைச்சி மாவுடன் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், கிரீம் சீஸ் சிறிது (தோராயமாக அரை டீஸ்பூன்) தயாரிக்கும் நேரத்தில் ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் வைக்கவும்.
எல்லாம் முடிந்தவுடன், அது மட்டுமே உள்ளது அவற்றை தொகுதிகளாக வறுக்கவும் நன்கு பொன்னிறமாகும் வரை.
பின்னர், நாங்கள் அவற்றை சாஸில் வைக்கிறோம் இந்த நேரத்தில் அது மிகவும் குண்டாக இருக்கும் மற்றும் நாங்கள் ஒரு கிளாஸ் கோழி குழம்பு சேர்க்கிறோம். கலந்து மூடி வைத்து ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுத்து, நாம் வெப்பத்தை உயர்த்தி, இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடி இல்லாமல் சமைக்கிறோம், இதனால் சாஸ் மீண்டும் குறைகிறது.
இறுதியாக நாங்கள் தீயை அணைத்தோம், 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் இறுதியாக காரமான தக்காளி சாஸில் இந்த சூடான சீஸி மீட்பால்ஸை நாங்கள் அனுபவித்தோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-queso-en-salsa-de-tomate-picante/ இல்