முதலில் நாம் அட்டையை சுத்தம் செய்வோம். இழைகளை அகற்றி இலைகளை கழுவுகிறோம், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாம் சில நிமிடங்களுக்கு சார்ட்டை சமைப்போம், அவற்றை மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம், அதனால் தான் அவை மென்மையாகவும் ஆம்லெட்டில் சிறப்பாகவும் இருக்கும்.
நாங்கள் 4 முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்தோம், அடிக்கிறோம். அரைத்த சீஸ், சார்ட் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும் நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடித்துள்ளோம், நீங்கள் சில முட்டை வெள்ளை சேர்க்கலாம், அதனால் ஒரு நல்ல ஆம்லெட் இவ்வளவு மஞ்சள் கருக்கள் இல்லாமல் இருக்கும்.
சில துளிகள் எண்ணெயுடன் மிதமான தீயில் ஒரு வாணலியை வைக்கிறோம், அவை சூடாக இருக்கும்போது அனைத்து டார்ட்டில்லா கலவையையும் சேர்க்கிறோம். அது சுருங்கத் தொடங்கும் வரை நாம் அதை சமைக்க அனுமதிக்கிறோம், அது சுற்றிலும் சுருண்டுள்ளது, நாங்கள் திரும்பி, அனைவருக்கும் பிடித்த அளவுக்கு சமைப்பதை முடிக்கிறோம்.
நாங்கள் டார்ட்டில்லாவை எடுத்து, ஒரு தட்டில் அல்லது தட்டில் வைத்து உடனடியாக பரிமாறுகிறோம். சீஸ் உருகியதால் சூடாக இருப்பது மிகவும் நல்லது மற்றும் அது மிகவும் நல்லது.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-acelgas-y-queso/ இல்