வறுத்த காளான்கள் மற்றும் சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் டோஃபு
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
இன்று நாம் தயாரிக்கும் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட டோஃபு ஒரு எளிய, விரைவான மற்றும் சைவ உணவாகும். குடும்பத்துடன் மகிழ்வதற்கு ஏற்றது.
ஆசிரியர்:
சேவைகள்: 2
பொருட்கள்
டோஃபுவுக்கு
  • 400 கிராம். டோஃபு
  • 250 மில்லி. நீர்
  • 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
  • Hot சூடான மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
  • 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
  • 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
ஒரு துணையாக
  • 4 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
  • 250 கிராம். காளான்
  • டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
  • ½ தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு
  • 8 செர்ரி தக்காளி
  • கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • சால்
  • மிளகு
தயாரிப்பு
  1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சமைக்கிறோம் உப்பு நீரில்; அவை சிறியதாக இருந்தால், அவை சமைக்க சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
  2. நாங்கள் நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறோம் டோஃபு தயார். இதை செய்ய, நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர், மசாலா மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட டோஃபு வைக்கிறோம். செய்தவுடன், மிதமான தீயில் சூடாக்கி, மூடி, டோஃபு 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர-அதிக வெப்பத்தில் நாங்கள் கண்டுபிடித்து சமைக்கிறோம்.
  3. பிறகு, நாங்கள் எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம் 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதனால் டோஃபு பழுப்பு நிறமாக மாறும். முடிக்க, சோயா சாஸைச் சேர்த்து, கலந்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் முழுவதும் சமைக்கவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
  4. இப்போது உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படலாம். அப்படியானால், நாங்கள் அவற்றை தண்ணீரிலிருந்து அகற்றி, வடிகட்டி, அவற்றை உரிக்க சூடான வரை காத்திருக்கிறோம்.
  5. நாங்கள் காத்திருக்கும்போது, நாங்கள் காளான்களை வதக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை வைத்து, அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​காளான்களைச் சேர்த்து, ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக்கி, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பூண்டு பொடி மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து அவற்றை சமைக்கத் திருப்புகிறோம். மற்றொரு நிமிடம்.
  6. அனைத்து பொருட்களும் தயாரானவுடன், நாம் ஒரு தட்டில் அல்லது கிண்ணத்தில் டோஃபு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சூடான காளான்களை கலந்து, செர்ரி தக்காளியைச் சேர்த்து, இந்த டோஃபுவை வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் அனுபவிக்க வேண்டும்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/tofu-con-setas-salteadas-y-patata-cocida/ இல்