ஆக்டோபஸ் சல்பிகானை தயாரிக்க நாம் பொருட்களை கழுவி தயார் செய்வோம்.
நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். சிவப்பு மிளகு, பச்சை மிளகு மற்றும் வெங்காயம். நாங்கள் அதை ஒரு மூலத்தில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
அடுத்து நாம் தக்காளி மற்றும் ஆக்டோபஸை வெட்டுகிறோம். நாங்கள் தக்காளியை சிறியதாக வெட்டினோம், உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால் நீங்கள் விதைகளை அகற்றலாம். ஆக்டோபஸை துண்டுகளாக அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். மேலே உள்ள அனைத்தையும் நாங்கள் சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் கலக்கிறோம். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் அதை சாப்பிடப் போவதில்லை என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், அதனால் எல்லாவற்றையும் ஆடை அணியாமல் வெட்டலாம். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வினிகிரெட்டை தயார் செய்கிறோம், 4-5 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 2 வினிகர், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அடித்து கலக்கவும். சேவை செய்யும் நேரம் வரை நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.
பரிமாறும் நேரத்தில் அதை சாலட் போன்ற மூலத்தில் அல்லது தனித்தனி தட்டுகளில் போட்டு தாளிக்கலாம்.
அதிக சேவை செய்ய விரும்புவோருக்கு வினிகிரெட் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் நாங்கள் மிகவும் புதிதாக சேவை செய்வோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/salpicon-de-pulpo/ இல்