காரமான சோரிசோ உருளைக்கிழங்கு
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஆசிரியர்:
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
  • 2-4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 பெரிய வெள்ளை வெங்காயம்
  • 2 பச்சை மிளகுத்தூள்
  • ½ சிவப்பு மிளகு
  • உப்பு மற்றும் மிளகு
  • காரமான சோரிசோவின் 12 துண்டுகள்
  • 4 உருளைக்கிழங்கு
  • டீஸ்பூன் சூடான (அல்லது இனிப்பு) மிளகு
  • சோரிஸோ மிளகு இறைச்சியின் 1 டீஸ்பூன்
  • காய்கறி குழம்பு
தயாரிப்பு
  1. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் நறுக்கவும் ஒரு வாணலியில் சில தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  2. பின்னர், சோரிசோவைச் சேர்க்கவும், உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருவத்தை சொடுக்கவும். சோரிசோ அதன் கொழுப்பின் ஒரு பகுதியை வெளியிடும் வரை கிளறிவிடுவதை நிறுத்தாமல் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
  3. அடுத்து, மிளகுத்தூள், சோரிசோ மிளகு இறைச்சி மற்றும் நாங்கள் காய்கறி குழம்பால் மூடுகிறோம்.
  4. நாங்கள் கேசரோலை மறைக்கிறோம் முழுவதையும் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை.
  5. சோரிசோவுடன் காரமான, சூடான உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் அனுபவித்தோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/patatas-con-chorizo-picantes/ இல்