வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட பட்டாணி
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 2-3
பொருட்கள்
  • 1 வெங்காயம், ஜூலியன்
  • 1 கப் பட்டாணி
  • பன்றி இறைச்சியின் 2 தடிமனான துண்டுகள்
  • சால்
  • கருமிளகு
  • கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு
  • 1 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
  • 50 மில்லி. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • டீஸ்பூன் உப்பு
  • P மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
தயாரிப்பு
  1. நாங்கள் அடுப்பை 220ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
  2. முடிந்ததும், நாங்கள் ஒரு கோப்பையில் எண்ணெய் கலக்கிறோம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைத் துலக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
  3. பின்னர், நாங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரிக்கிறோம் 2 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டவும். அடர்த்தியான நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில், காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கிறோம்.
  4. நாங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை தயாரித்த கலவையுடன் துலக்கவும் நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் அல்லது மென்மையான மற்றும் விளிம்புகள் சற்று பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை.
  5. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வறுக்கும்போது, ​​ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் 15 நிமிடங்கள்.
  6. அதே நேரத்தில், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பட்டாணி சமைப்போம் 8 நிமிடங்கள் அல்லது அவர்கள் விரும்பும் அமைப்பு இருக்கும் வரை.
  7. பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம் அல்லது வெங்காயத்துடன் வாணலியில் எறிந்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும். முடிக்க, சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய பட்டாணி சேர்த்து வெப்பத்தை கலக்கவும்.
  8. இந்த கட்டத்தில் எல்லா பொருட்களும் தயாராக இருக்கும் தட்டை ஏற்றவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை கீழே வைக்கவும், அவற்றின் மேல் வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பட்டாணி கலவையை வைக்கவும்.
  9. இறுதியாக மற்றும் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் பட்டாணி பரிமாறுவதற்கு முன், நாங்கள் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்க்கிறோம்
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/ இல்