வேகவைத்த டுனாவுடன் நிரப்பப்பட்ட கத்தரிக்காயைத் தயாரிக்க, அடுப்பில் உள்ள கிரில்லை இயக்குவதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
முட்டைகளை தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமைக்க வைக்கிறோம், அவை சமைக்கத் தொடங்கும் போது அவற்றை 10 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுவோம். முட்டைகள் தயாரானதும், அகற்றி, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் முன்பதிவு செய்யவும்.
நாங்கள் கத்தரிக்காயை பாதியாக வெட்டுவோம், சில வெட்டுக்களையும் ஒரு ஸ்பிளாஸ் எண்ணையும் கொடுப்போம், அவை வறுக்கப்படும் வரை அவற்றை அடுப்பில் வைப்போம்.
கத்தரிக்காய் இருக்கும் போது, அவற்றை அகற்றி, ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் கத்தரிக்காயிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றுவோம், அவை உடைந்து போகாமல் பார்த்துக் கொள்கிறோம்.
கத்தரிக்காயின் இறைச்சியை நாங்கள் நறுக்குகிறோம், அதை ஒரு மூலத்தில் வைக்கிறோம்.