மினி சாக்லேட் நெப்போலிட்டன்களைத் தயாரிக்க, முதலில் அடுப்பை 200ºC க்கு வெப்பமாக்குவோம்.
நாங்கள் பணிமனையில் ஒரு சிறிய மாவு வைத்து, நன்கு நீட்டிய பஃப் பேஸ்ட்ரியை மேலே வைத்தோம்.
பீட்சா கட்டர் அல்லது கூர்மையான கத்தியால்... பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீங்கள் விரும்பும் அளவைப் பொறுத்து செங்குத்தாக 3-4 கீற்றுகளாகவும், 3-4 கிடைமட்டமாகவும், சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.
ஒவ்வொரு சதுக்கத்திலும் ஒரு அவுன்ஸ் சாக்லேட் வைக்கிறோம், சதுரம் பெரியதாக இருந்தால் ஒரு பெரிய துண்டு சாக்லேட் வைப்போம்.
நாங்கள் சாக்லேட் துண்டுகளை பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் மூடுகிறோம், முதலில் ஒரு பக்கம் உள்நோக்கி, பின்னர் மறுபக்கம்.
நாங்கள் முட்டையை அடித்து, ஒரு சமையலறை தூரிகை மூலம், பஃப் பேஸ்ட்ரியை தங்க பழுப்பு நிறமாக வரைவதற்கு வண்ணம் தீட்டுகிறோம்.
நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து, பேக்கிங் பேப்பரின் தாளை வைக்கிறோம்.
மேலே நாம் பஃப் பேஸ்ட்ரியை கொஞ்சம் ஒதுக்கி வைப்போம்.
நாங்கள் அடுப்பில், மையத்தில் வைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை விட்டு விடுகிறோம்.
அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, தட்டையை வெளியே எடுத்து, சிறிது ஜாம் கொண்டு வண்ணம் தீட்டவும், மேலே சில சாக்லேட் நூடுல்ஸ் அல்லது லேமினேட் பாதாம், சர்க்கரை வைக்கவும். க்ளா....
குளிர்ந்து சாப்பிட தயாராக இருக்கட்டும் !!!
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/mini-napolitanas-de-chocolate-2/ இல்