வெள்ளை பீன், லீக் மற்றும் இறால் சூப்
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
இந்த வெள்ளை பீன், லீக் மற்றும் இறால் சூப் இரவுகள் இன்னும் குளிராக இருக்கும் ஆண்டின் ஒரு நேரத்தில் முதல் பாடமாக அல்லது இரவு உணவாக ஒரு உண்மையான கார்னெட் ஆகும்.
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: சூப்கள்
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
  • 180 கிராம். வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸ், சமைத்த (உலர்ந்த எடை)
  • 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 20 இறால்கள்
  • 1 வெள்ளை வெங்காயம்
  • 4 லீக்ஸ்
  • எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
  • ½ சிவப்பு மிளகு
  • 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
  • டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
  • 1 மீன் பங்கு கன சதுரம் (விரும்பினால்)
  • நீர்
தயாரிப்பு
  1. நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம், மிளகுத்தூள் மற்றும் லீக்ஸ் மற்றும் இறால்களை உரித்து, ஒரு புறத்தில் குண்டுகளையும், மறுபுறம் இறைச்சியையும் ஒதுக்குங்கள்.
  2. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் இறால் குண்டுகளை வதக்கவும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு எண்ணெயை சுவைக்க. பின்னர் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றுவோம்.
  3. அதே எண்ணெயில், இப்போது வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் லீக்ஸ் 10 நிமிடங்களுக்கு இறுதியாக நறுக்கியது.
  4. பின்னர் இறால்களைச் சேர்க்கவும் அவை நிறம் எடுக்கும் வரை வறுக்கவும்.
  5. பின்னர், நாங்கள் வறுத்த தக்காளியை சேர்க்கிறோம் , இனிப்பு மிளகு மற்றும் முழு கலக்க.
  6. நாங்கள் பீன்ஸ் இணைக்கிறோம், பங்கு க்யூப் மற்றும் தண்ணீர் (என் விஷயத்தில் ஒரு விரைவான குக்கரில் உள்ள பீன்ஸ் சமையல் நீர்) மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
  7. நாங்கள் வெள்ளை பீன், லீக் மற்றும் இறால் சூப் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-alubia-blanca-puerro-y-langostinos/ இல்