மஞ்சள் ஃபாலாஃபெல்
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஃபலாஃபெல் என்பது நொறுக்கப்பட்ட சுண்டல் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொதுவான மத்திய கிழக்கு தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு சரியான ஸ்டார்டர் அல்லது பிரதான பாடநெறி.
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 2
பொருட்கள்
10 ஃபாலாஃபெல் செய்கிறது
  • 125 கிராம். மூல சுண்டல் 24 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது
  • பூண்டு 1 கிராம்பு
  • ½ வெள்ளை வெங்காயம்
  • 15 கிராம். புதிய கொத்தமல்லி
  • ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள்
  • ½ தேக்கரண்டி உப்பு
  • ⅓ டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
  • ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
  • டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
  • 1 தேக்கரண்டி முழு எழுத்துப்பிழை மாவு
  • கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
  1. நாங்கள் கொண்டைக்கடலை வடிகட்டி நசுக்குகிறோம், தூய்மைப்படுத்தப்படாமல். நாம் சிறிய பிட்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.
  2. மற்றொரு கொள்கலனில் நாங்கள் பூண்டை நசுக்குகிறோம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மஞ்சள், மிளகு மற்றும் உப்பு, எல்லாம் நன்றாக இருக்கும் வரை.
  3. நாங்கள் இரண்டு தயாரிப்புகளையும் கலக்கிறோம், ஈஸ்ட் மற்றும் மாவு சேர்த்து உங்கள் கைகளின் உதவியுடன் மீண்டும் கலக்கவும்.
  4. பின்னர் நாங்கள் மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம் 45 minutos.
  5. நேரம் சென்றது நாங்கள் நன்கு அழுத்தும் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் மாவை ஒரு தட்டு அல்லது தட்டில் ஒதுக்குவதற்கு முன்பு சிறிது தட்டையாக்குவோம்.
  6. கடந்த நாங்கள் ஃபாலாஃபெலை வறுக்கிறோம் தங்க பழுப்பு வரை நிறைய சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில். எண்ணெய் வெப்பநிலை குறையாமல் தடுக்க அதை தொகுப்பாக செய்வோம்.
  7. எங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மற்றும் சாலட் மூலம் ஃபாலாஃபெல் சேவை செய்கிறோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/falafel-a-la-curcuma/ இல்