சீஸ் மற்றும் பிராங்பேர்ட் நிரப்பப்பட்ட இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்க, அடுப்பை 180ºC க்கு வெப்பமாக்குவோம். பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீட்டுவதன் மூலம் தொடங்குவோம்
பணிமனையின் மேல், அதை 6 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.
ஒவ்வொரு துண்டிலும் நாம் ஒரு துண்டு சீஸ் வைப்போம்.
ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் பாலாடைக்கட்டி மேல் ஒரு பிராங்க்ஃபர்ட்டரை வைப்போம், அதை ஒரு முனையில் வைப்போம்.
நாங்கள் பிரஃப்ஃபுர்டருடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டுகிறோம். பஃப் பேஸ்ட்ரியின் விளிம்புகளை நாங்கள் நன்றாக மூடுகிறோம், இதனால் அவை திறக்கப்படுகின்றன.
நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தயார் செய்கிறோம், அங்கு ஒரு தாள் கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்தை வைப்போம். அதில் ரோல்களை வைப்போம்.
நாங்கள் முட்டையை அடித்தோம், ஒரு சமையலறை தூரிகையின் உதவியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியை முட்டையுடன் வரைகிறோம்.
ஒவ்வொரு ரோலின் மேல் அரைத்த சீஸ், விதைகளை வைப்போம் ...
180ºC க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தட்டில் தங்க பொன்னிறமாகும் வரை வெப்பத்தை மேலேயும் கீழேயும் வைக்கிறோம்.
இப்போது அது அவர்களுக்கு சூடாக பரிமாற மட்டுமே உள்ளது, இது உருகிய சீஸ்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/hojaldres-de-queso-y-frankfurt/ இல்