சாக்லேட் கூலண்ட்
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: இனிப்புகள்
சேவைகள்: 8
பொருட்கள்
  • எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
  • 100 gr. சர்க்கரை
  • 40 gr. மாவு
  • 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
  • 200 gr. இனிப்புகளுக்கு சாக்லேட்
  • 80 gr. வெண்ணெய்
தயாரிப்பு
  1. சாக்லேட் கூலண்ட் தயாரிக்க, அடுப்பை 180ºC க்கு வெப்பப்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
  2. ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட், மற்றொரு முட்டையிலும் சர்க்கரையிலும் வைக்கிறோம்.
  3. நாங்கள் மைக்ரோவேவில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கிறோம் அல்லது அதை ஒரு பைன்-மேரியில் உருகலாம், மறுபுறம் சர்க்கரையையும் முட்டையையும் தண்டுகளால் அடிப்போம்.
  4. நாம் சலித்த மாவு சேர்த்து சிறிது சிறிதாக கலக்கிறோம்.
  5. இந்த கலவையில் நாம் உருகிய சாக்லேட்டை வெண்ணெய் மற்றும் கோகோ பவுடருடன் சேர்த்து வைப்போம்.
  6. அனைத்து சாக்லேட்டுகளும் நன்கு கலக்கும் வரை சிறிது சிறிதாக, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
  7. நாங்கள் சில அச்சுகளை தயார் செய்து சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு பரப்புகிறோம்.
  8. அவற்றை நிரப்பும் அச்சுகளை நாங்கள் நிரப்புகிறோம் their அவை உயரும்போது அவற்றின் திறனின் பகுதிகள்.
  9. நாங்கள் 7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம், அது அடுப்புக்கு ஏற்ப மாறுபடும், ஆனால் என்னை வழிநடத்த நான் கூலண்டின் மேற்புறத்தைப் பார்க்கிறேன், சாக்லேட் பிரகாசம் இல்லாமல் அவற்றைப் பார்க்கும்போது அவை தயாராக உள்ளன. நீங்கள் அவர்களைப் பற்றி மிகவும் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும்.
  10. அவை வந்ததும், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, நாங்கள் அவற்றை மிகவும் கவனமாக அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி சூடாக பரிமாறுகிறோம்.
  11. மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/coulant-de-chocolate/ இல்