Chmpiñones கிரீம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: பிளாட்டோ
சேவைகள்: 6
பொருட்கள்
  • 2 பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்ஸ்
  • X செவ்வொல்
  • 200 மில்லி. சமையல் கிரீம்
  • 50 மில்லி. பால்
  • 500 gr. காளான்கள்
  • 150 மில்லி. பிராந்தி
  • எண்ணெய்
  • சால்
  • மிளகு
தயாரிப்பு
  1. காளான் சாஸுடன் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் தயாரிக்க, முதலில் கொழுப்பை நீக்கி பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்களை சுத்தம் செய்வோம். நாங்கள் அவர்களுக்கு உப்பு போட்டு ஒரு சிறிய மிளகு போடுவோம்.
  2. அதிக வெப்பத்தில் சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் ஃபில்லெட்டுகளை பழுப்பு நிறமாக்குவோம், அவற்றை அகற்றி முன்பதிவு செய்வோம்.
  3. வெங்காயத்தை நறுக்கி, அதே வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும்.
  4. நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம்.
  5. வெங்காயம் வெளிப்படையாகத் தொடங்கும் போது, ​​காளான்களைச் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
  6. காளான்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​பிராந்தி கிளாஸைச் சேர்த்து, ஆவியாகிவிட இரண்டு நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
  7. கிரீம் மற்றும் பால் சேர்க்கவும், சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
  8. நாங்கள் கிரீம் மற்றும் ஒரு சில காளான்களின் ஒரு பகுதியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், நாங்கள் அதை நன்றாக நசுக்குகிறோம், மீதமுள்ளவற்றுடன் அதை கேசரோலில் சேர்க்கிறோம்.
  9. நாங்கள் சிர்லோயினை மெல்லிய அல்லது அடர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை கேசரோலில் சேர்ப்போம், இதனால் அது சாஸுடன் சில நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். நாங்கள் உப்பு சுவைக்கிறோம்.
  10. மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-con-crema-de-chmpinones/ இல்