எங்கள் ஃபிளான் செய்ய, முதலில் செய்ய வேண்டியது லிட்டர் பாலை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, சுமார் 10-12 பிஸ்கட் துண்டுகளாக சேர்க்கவும், நாம் அவற்றை நசுக்கலாம் அல்லது பாலுடன் கரைக்கலாம்.
நாம் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, சர்க்கரையைச் சேர்ப்போம், அது வெப்பமடைந்து சர்க்கரையை கரைக்கும் வரை கிளறிவிடுவோம்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பாலை, ஒரு கால் வைத்து, ஃபிளானின் இரண்டு உறைகளையும் சேர்த்து அவற்றின் உள்ளடக்கத்தை கரைப்போம்.
குக்கீகளுடன் பால் கொதிக்கத் தொடங்குவதைக் காணும்போது, கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களைச் சேர்த்து, மூலிகையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றும் வரை நிறுத்தாமல் கிளறிவிடுவோம்.
ஒரு வட்ட அச்சில் நாம் திரவ கேரமல் கீழே வைப்போம்.
நாங்கள் குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கை வைத்து, ஃபிளானின் ஒரு பகுதியையும், பின்னர் மற்றொரு குக்கீகளையும் மற்றொரு ஃபிளானையும் மூடுவோம்.
எல்லா ஃபிளானும் முடியும் வரை.
நாங்கள் அதை 4-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம் அல்லது நேரம் பரிமாறும் வரை. அச்சுக்கு ஃபிளான் வைக்க ஒரு தட்டு அல்லது மூலத்தை வைப்போம், அதை திருப்புகிறோம். குக்கீகள் இப்படித்தான் இருக்கும்.
நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருப்பீர்கள் !!
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/flan-con-base-de-galletas/ இல்