ரஷ்ய ஸ்டீக்ஸ் கறி
ஆசிரியர்: டோசி டோரஸ்
செய்முறை வகை: உள்வரும்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
சேவைகள்: 4
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்
- 1 முட்டை எல்
- நறுக்கிய வோக்கோசு 1 தேக்கரண்டி
- ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் கறி (நீங்கள் விரும்பினால், சுவைக்கு ஏற்ப அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சேர்க்கலாம்)
- கடலை மாவு
- சால்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- முதலில் நாம் இறைச்சியைப் பருகப் போகிறோம், இதனால் அது பொருட்களின் அனைத்து சுவையையும் எடுக்கும்.
- ஒரு பெரிய கொள்கலனில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, முட்டையைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
- இப்போது நாம் ஒரு தேக்கரண்டி வோக்கோசு, பூண்டு தூள், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கறி சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
- கொள்கலனை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 1 மணி நேரம் வைக்கவும்.
- அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, 2 அல்லது 3 தேக்கரண்டி கொண்டைக்கடலை மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
- நாம் ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெற வேண்டும், எனவே நாம் விரும்பிய அமைப்பை அடையும் வரை மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்க்க வேண்டும்.
- நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தை தயார் செய்து ஏராளமான ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கிறோம்.
- கூடுதலாக, நாங்கள் கொண்டைக்கடலை மாவை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.
- ஒரு தேக்கரண்டி மூலம் நாம் இறைச்சியின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், எங்கள் கைகளால் அதை ரஷ்ய மாமிசமாக வடிவமைக்கிறோம்.
- நாம் சுண்டல் மாவு வழியாக லேசாக கடந்து இறைச்சி தயாராகும் வரை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டி, பரிமாறும் முன் சூடாக விடவும்.
பசையம் சகிக்காதவர்களுக்கு இந்த டிஷ் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இறைச்சி அல்லது சுண்டல் மாவு இந்த பொருளைக் கொண்டிருக்கவில்லை
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/filetes-rusos-al-curry/ இல்
3.5.3226