ரஷ்ய ஸ்டீக்ஸ் கறி
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ரஷ்ய ஸ்டீக்ஸ் கறி
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: உள்வரும்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
  • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்
  • 1 முட்டை எல்
  • நறுக்கிய வோக்கோசு 1 தேக்கரண்டி
  • ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
  • 2 தேக்கரண்டி தரையில் கறி (நீங்கள் விரும்பினால், சுவைக்கு ஏற்ப அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சேர்க்கலாம்)
  • கடலை மாவு
  • சால்
  • கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
  1. முதலில் நாம் இறைச்சியைப் பருகப் போகிறோம், இதனால் அது பொருட்களின் அனைத்து சுவையையும் எடுக்கும்.
  2. ஒரு பெரிய கொள்கலனில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, முட்டையைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
  3. இப்போது நாம் ஒரு தேக்கரண்டி வோக்கோசு, பூண்டு தூள், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கறி சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
  4. கொள்கலனை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 1 மணி நேரம் வைக்கவும்.
  5. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, 2 அல்லது 3 தேக்கரண்டி கொண்டைக்கடலை மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
  6. நாம் ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெற வேண்டும், எனவே நாம் விரும்பிய அமைப்பை அடையும் வரை மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்க்க வேண்டும்.
  7. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தை தயார் செய்து ஏராளமான ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கிறோம்.
  8. கூடுதலாக, நாங்கள் கொண்டைக்கடலை மாவை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.
  9. ஒரு தேக்கரண்டி மூலம் நாம் இறைச்சியின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், எங்கள் கைகளால் அதை ரஷ்ய மாமிசமாக வடிவமைக்கிறோம்.
  10. நாம் சுண்டல் மாவு வழியாக லேசாக கடந்து இறைச்சி தயாராகும் வரை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
  11. உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டி, பரிமாறும் முன் சூடாக விடவும்.
குறிப்புகள்
பசையம் சகிக்காதவர்களுக்கு இந்த டிஷ் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இறைச்சி அல்லது சுண்டல் மாவு இந்த பொருளைக் கொண்டிருக்கவில்லை
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/filetes-rusos-al-curry/ இல்