திராட்சையும், பைன் கொட்டைகளும் கொண்ட காய்கறி பை
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: வருகை
சேவைகள்: 6
பொருட்கள்
  • பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 2 தாள்கள்
  • 1 கத்தரிக்காய்
  • 2 சீமை சுரைக்காய்
  • எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
  • 1 பியோனியோ ரோஜோ
  • X செபொல்ஸ்
  • வறுத்த தக்காளி
  • ஒரு சில திராட்சையும்
  • ஒரு சில பைன் கொட்டைகள்
  • 1 முட்டை
தயாரிப்பு
  1. எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் ஒரு சில பைன் கொட்டைகள் சிற்றுண்டி, அகற்ற மற்றும் முன்பதிவு. திராட்சையை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊறவைப்போம்.
  2. நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிய துண்டுகளாக கழுவி வெட்டுகிறோம்.
  3. ஒரு பெரிய கேசரோலில், ஒரு ஜெட் எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து வறுத்த தக்காளியைத் தவிர மற்ற காய்கறிகளையும் வையுங்கள்.
  4. எல்லாவற்றையும் செய்து, சமையலின் நடுவில் நன்கு வேட்டையாடும் வரை நாங்கள் அதை சமைக்க அனுமதிப்போம்.
  5. நாங்கள் வறுத்த தக்காளியைச் சேர்ப்போம், அதை எங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் விட்டு விடும் வரை சேர்த்துக் கிளறிவிடுவோம்.
  6. நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு போடுகிறோம்.
  7. பேக்கிங் டிஷ் ஒன்றில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை பரப்பினோம்.
  8. விளிம்புகளை அடையாமல் அனைத்து காய்கறிகளையும் மாவில் வைக்கிறோம், மேலே வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகளை வைப்போம்.
  9. நாங்கள் மற்ற பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளை மேலே வைத்து விளிம்புகளை உருட்டுகிறோம். நாங்கள் முட்டையை அடித்து, முழு வெகுஜனத்தையும் அதனுடன் வரைகிறோம். மாவை நடுவில் ஒரு துளை செய்கிறோம், இதனால் நீராவி வெளியே வரும்.
  10. 180º C க்கு அடுப்பில் வைக்கிறோம், மாவை பொன்னிறமாகும் வரை விட்டுவிடுகிறோம். அது சாப்பிட தயாராக இருக்கும் !!!
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் at https://www.lasrecetascocina.com/empanada-de-verduras-con-pasas-y-pinones/