இன்று நாம் தயாரிக்கும் இலேசான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் கிரீம் மிகவும் ஆறுதலளிக்கிறது, சாம்பல் நாளுக்கு நல்ல தீர்வு.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 6
பொருட்கள்
3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
4 பெரிய லீக்ஸ்
பூண்டு 3 கிராம்பு
2 எல் காய்கறி குழம்பு
850 கிராம். பட்டாடோஸின்
1 வளைகுடா இலை
உப்பு மற்றும் மிளகு
சமைக்க 1 கப் கிரீம்
அழகுபடுத்துவதற்கான சிவ்ஸ்
தயாரிப்பு
லீகின் பச்சை பகுதியை நாங்கள் நிராகரிக்கிறோம், இலகுவான வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதியை மட்டும் விட்டு விடுகிறோம். அழுக்கை அகற்ற நாங்கள் லீக்ஸை கழுவுகிறோம் நாங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் எண்ணெய் சூட லீக்ஸை வறுக்கவும் 8 நிமிடங்கள்; அவை மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், பழுப்பு நிறமாக இல்லை.
நாங்கள் பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கிறோம் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் 30 விநாடிகள், மணம் வரை.
நாங்கள் இணைக்கிறோம்உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது துண்டுகளாக்கப்பட்ட, வளைகுடா இலை மற்றும் காய்கறி குழம்பு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து 30 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை (கொதிப்பதை நிறுத்தாமல்) சமைக்கவும்.
ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை நாம் வளைகுடா இலையை அகற்றி நசுக்குகிறோம்.
நாங்கள் கிரீம் சேர்க்கிறோம், நாங்கள் உப்பை சரிசெய்து, சூடான உருளைக்கிழங்கு கிரீம் கிரீமை அலங்கரிக்கும்
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 338
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-patata-y-puerro-ligera/ இல்