ஃபிட்யூவைத் தயாரிக்க, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைப்போம்.
பூண்டு நறுக்கி, அவற்றை கேசரோலுக்கு அறிமுகப்படுத்துங்கள், அது நிறம் மற்றும் எரியும் முன், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தக்காளியை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மறுபுறம், நாங்கள் ஒரு துளி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை வைத்து நூடுல்ஸை வறுக்கவும், அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம்.
சாஸ் சோஃப்ரிட்டோவாக இருக்கும்போது, நூடுல்ஸை கேசரோலுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறோம், கிளறி, குழம்பு சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கிளறி, கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை விட்டு விடுகிறோம். நாங்கள் உப்பை ருசித்து சரிசெய்கிறோம்.
இது இந்த நிலையை அடையும் போது, வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, இறால்களை மேலே வைத்து, கேசரோல் முழுவதும் விநியோகித்து, நூடுல்ஸ் தயாராகும் வரை சமைக்க விடுகிறோம்.
அது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், நாங்கள் அதை அணைத்து 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
நாம் அனைத்தையும் ஒரு ஓலியுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருப்பீர்கள் !!!
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/fideua-de-gambas/ இல்