இன்று நாம் தயாரிக்கும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுத்த பூசணிக்காயைக் கொண்ட பாஸ்தா, இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு எளிய உணவில் இணைக்கிறது, இது எங்கள் வாராந்திர மெனுவில் ஒருங்கிணைக்க ஏற்றது.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
500 கிராம். சிறிய க்யூப்ஸில் பூசணி
3 + 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
12 முழு முனிவர் இலைகள்
10 முனிவர் இலைகள், நறுக்கப்பட்டவை
300 கிராம். ஆரவாரமான
100 கிராம். நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி
2 பூண்டு கிராம்பு, அரைத்த
300 கிராம். crème fraîche
கருமிளகு
சேவை செய்ததற்காக பார்மேசன் அரைத்தார்
தயாரிப்பு
நாங்கள் அடுப்பை 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
நாங்கள் வைக்கிறோம் பேக்கிங் தாளில் பூசணி, 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் கலவை. நாங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கிறோம்.
பின்னர் அடுப்பிலிருந்து பூசணிக்காயை அகற்றி வைக்கிறோம் முனிவர் இலைகள் அதற்கு பதிலாக. தட்டில் மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் கலந்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட வேண்டும்.
போது, நாங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்கிறோம் உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறது. முடிந்ததும், ஒரு கப் சமையல் நீரை வடிகட்டி ஒதுக்குங்கள்.
பாரா சாஸ் தயார், மீதமுள்ள தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சியை லேசாக பழுப்பு நிறமாக வறுக்கவும்.
பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து நறுக்கிய முனிவரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் 1 நிமிடம் சமைக்கிறோம்.
பின்னர் நாங்கள் க்ரீம் ஃபிரெஷை சேர்க்கிறோம், கருப்பு மிளகு மற்றும் வறுத்த பூசணி மற்றும் அசை.
நாங்கள் பாஸ்தாவையும் இணைத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சமையல் நீரில் கலந்து, சூடாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
நாங்கள் சேவை செய்கிறோம் முறுமுறுப்பான முனிவர் இலைகள் மற்றும் பர்மேசன் சீஸ்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/pasta-con-bacon-y-calabaza-asada/ இல்