தக்காளி சாஸில் டுனா ஸ்டீக்ஸ்
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
தக்காளி சாஸில் உள்ள இந்த டுனா ஸ்டீக்ஸ் உங்கள் விரல்களை உறிஞ்சுவதாக இருந்தது... நிறைய ரொட்டியை எடுத்து இந்த பணக்கார சாஸில் நனைக்கத் தொடங்குங்கள்.
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: Pescado
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
  • 1 கேன் நொறுக்கப்பட்ட இயற்கை தக்காளி (500 கிராம்)
  • ஃபில்லெட்டுகளில் 1 கிலோ புதிய டுனா
  • எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
  • 1 பியோனியோ ரோஜோ
  • 1 புதிய வெங்காயம்
  • பூண்டு 2 கிராம்பு
  • marjoram
  • வெள்ளை மிளகு
  • சர்க்கரை
  • சால்
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • பான்
தயாரிப்பு
  1. ஒரு தொட்டியில் நாம் வேறு எதற்கும் முன் தயாரிக்கப் போகிறோம் சோஃப்ரிடோ. இதைச் செய்ய, நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து வெப்பமாக்குவோம். இது வெப்பமடையும் போது, ​​நாங்கள் எங்கள் காய்கறிகளை நன்றாகக் கழுவி, அனைத்தையும் மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்குவோம் (அந்த காய்கறியை தட்டில் காண விரும்புகிறோம், ஆனால் அதிகப்படியான பெரிய துண்டுகளாக அல்ல). மிளகுத்தூள் (பச்சை மற்றும் சிவப்பு), வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கவும். எண்ணெய் மிதமான சூடாக இருக்கும்போது அதையெல்லாம் பானையில் சேர்ப்போம். வேட்டையாடும் வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் வதக்கவும்.
  2. அடுத்த விஷயம் சேர்க்க வேண்டும் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் சாஸ் செய்யுங்கள்... ஒரு சிறிய தீ மீது விட்டு, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் சாஸ் கெட்டியாக அதனால். ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மற்றொரு சர்க்கரை சேர்க்கவும், அதனால் சாஸ் மிகவும் புளிப்பாக இல்லை. நாங்கள் ருசிக்க ஆர்கனோ மற்றும் சிறிது வெள்ளை மிளகு சேர்க்கிறோம்.
  3. சாஸ் தயாரிக்கப்படும் போது, ஒரு பாத்திரத்தில் நாங்கள் எங்கள் டுனா ஸ்டீக்ஸ் ஒரு சுற்று மற்றும் சுற்று செய்ய போகிறோம். நாங்கள் அதை அதிகம் செய்ய மாட்டோம், ஒவ்வொரு பக்கத்திற்கும் கொஞ்சம் தான், அதன்பிறகு அவற்றை சாஸில் சேர்ப்போம், அதனால் அவை முடிவடையும்.
  4. சாஸ் கிட்டத்தட்ட விரும்பிய தடிமன் அடைந்தவுடன், நாங்கள் ஃபில்லெட்டுகளைச் சேர்க்கிறோம் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 15 அல்லது 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  5. நாங்கள் கடைசியாக ஒரு முறை உப்பு சுவைத்து, தயாராக இருக்கும்போது ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
குறிப்புகள்
சாஸுக்கு நிறைய ரொட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்!
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 400
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/filetes-atun-salsa-tomate/ இல்