பிக்குலோ மிளகுத்தூள் கோட் மற்றும் இறால்களால் அடைக்கப்படுகிறது
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
கோட் மற்றும் இறால்களால் நிரப்பப்பட்ட பிக்குலோ மிளகுத்தூள் எந்த மேசையிலும் ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது பிரதான பாடமாக சரியானது.
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 6
பொருட்கள்
  • 12 பிக்குலோ மிளகுத்தூள்.
  • 300 கிராம் டீசல்ட் கோட்
  • இறால்களின் 150 கிராம்
  • வெங்காயம்
  • பூண்டு 2 கிராம்பு
  • 1 தேக்கரண்டி மாவு
  • 400 மில்லி லெச்
  • அசைட்டின் 2 குச்சாரடாக்கள்
  • ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்
  • பிக்குலோ மிளகு சாஸ்
தயாரிப்பு
  1. நிரப்புதலை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்க இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை வைக்கிறோம். வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
  2. நாங்கள் பின்னர் இணைக்கிறோம் desalted cod fillets. நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கிறோம், நாங்கள் செதில்களைப் பிரிக்கிறோம்.
  3. குறியீட்டை வதக்கியவுடன், நாங்கள் மாவு சேர்க்கிறோம் இறால்களைச் சேர்த்து முழுவதையும் வதக்கவும்.
  4. நாங்கள் பால் சேர்க்கிறோம் குரோக்கெட்டுகளை விட சற்று இலகுவான பேச்சமலைப் பெறும் வரை, சிறிது சிறிதாக, கிளறி விடுங்கள். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
  5. நாங்கள் மற்றொரு கடாயில் ஒரு எண்ணெய் தளத்தை வைத்து பிக்குலோ மிளகுத்தூள் வைக்கிறோம். தி 5 நிமிடங்கள் confit. நாங்கள் அவற்றை ஒரு உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வெளியே எடுத்து, அவர்களை கோபப்படுத்துவோம்.
  6. நாங்கள் மிளகுத்தூள் அடைக்கிறோம் நாங்கள் சாஸுடன் பரிமாறுகிறோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/pimientos-de-piquillo-rellenos-de-bacalao-y-gambas/ இல்