வறுத்த மிளகுத்தூள் கொண்ட கோட்
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: முதல்
சேவைகள்: 2
பொருட்கள்
  • 2-3 சிவப்பு மிளகுத்தூள்
  • உப்பு குறியீட்டின் 4 துண்டுகள்
  • ஏழு நாட்கள்
  • எண்ணெய்
  • சல்
  • கொஞ்சம் மாவு
தயாரிப்பு
  1. முதல் விஷயம் குறியீட்டை நீக்குவது.
  2. நாங்கள் அதை 36 மணி நேரம் ஊறவைத்து, 3-4 நீர் மாற்றங்களைச் செய்வோம், அது தடிமன் சார்ந்தது.
  3. நாங்கள் மிளகுத்தூளை அடுப்பில் வைத்து, அவற்றைக் கழுவி பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, சிறிது எண்ணெயால் தெளித்து 180ºC க்கு அடுப்பில் வைக்கவும், அவை வறுத்த வரை, அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் .
  4. நாங்கள் விதைகளை உரித்து சுத்தம் செய்கிறோம், கீற்றுகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், மிளகுத்தூளை அவற்றின் சாறு மற்றும் ஒரு நல்ல ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெயால் மூடி, இரண்டு பூண்டுகளை உரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மிளகுத்தூள் மீது வைக்கிறோம் . நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
  5. நாங்கள் சூடாக்க ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போடுகிறோம், நாங்கள் கோட் இடுப்புகளை மாவில் கடந்து சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாகவும், அவற்றை ஒரு கேசரோலில் வைக்கிறோம், அவை அனைத்தும் இருக்கும்போது நாம் குறியீட்டை மறைக்கிறோம் மிளகுத்தூள் மற்றும் அவற்றின் சாறு, எல்லாவற்றையும் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சூடாக்க நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம், இதனால் குறியீடு முழுமையாக செய்யப்பட்டு சுவைகள் நன்றாக கலக்கப்படுகின்றன.
  6. மற்றும் தயார் !!! மிளகுத்தூள் கொண்ட ஒரு சுவையான குறியீடு.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-pimientos-asados/ இல்