200 மில்லி. சமையல் கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
எண்ணெய்
சால்
மிளகு
தயாரிப்பு
முதலில் நாங்கள் மிளகு சாஸை தயார் செய்து, வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
பாதி சமையலில் அரைத்த பூண்டு சேர்க்கிறோம், வெங்காயம் பொன்னிறமாக இருக்கும் போது துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிது மிளகு சாறு சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் அதை 2-3 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்க அனுமதிக்கிறோம், நாங்கள் கிரீம் சேர்த்து சமைக்கிறோம், கலவை சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கலாம், சுமார் 3-5 நிமிடங்கள்.
அது இருக்கும்போது, நாங்கள் அதை நசுக்கி, உப்பு சுவைப்போம், அவ்வளவுதான். நீங்கள் ஒரு மென்மையான சாஸ் விரும்பினால், அதை ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்பவும்.
இடுப்புகளில் எலும்புகள் இல்லாமல் சுத்தமான கடல் ப்ரீமை எடுத்துக்கொள்வோம், அவற்றை உப்பு செய்து சிறிது மிளகு போடுவோம், அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் செய்வோம். அவர்கள் இருக்கும்போது நாம் அவற்றை சாஸில் வைக்கலாம் அல்லது ஒரு துணையாக வைக்கலாம். நீங்கள் தட்டின் அடிப்பகுதியை சாஸுடன் மூடி, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரீமை மேலே வைக்கலாம்.
மற்றும் சுவைக்க !!!
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/dorada-con-salsa-de-pimientos-del-piquillo-2/ இல்