கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் இந்த வேகவைத்த தொத்திறைச்சிகள் அடுத்த இலையுதிர் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த திட்டமாகும்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 2
பொருட்கள்
8 பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சிகள்
X செபொல்ஸ்
2 வெண்ணெய் கொட்டைகள்
1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
ரோஸ்மேரியின் 1 ஸ்ப்ரிக்
2 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்
Red சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடி
200 மில்லி இறைச்சி குழம்பு
நறுக்கிய வோக்கோசு 1 கைப்பிடி
சால்
கருமிளகு
தயாரிப்பு
நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
நாங்கள் தொத்திறைச்சிகளை வறுக்கிறோம் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தூறல் கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான். அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, இருப்பு வைக்கவும்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம் நாங்கள் அதை வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் வேட்டையாட வைக்கிறோம். அவை நிறம் மாறியதும், சர்க்கரையைச் சேர்த்து அவற்றை கேரமல் செய்ய விடுங்கள்.
நாங்கள் ரோஸ்மேரியை இணைத்துக்கொள்கிறோம் அதற்கு சில திருப்பங்களை கொடுத்த பிறகு, பால்சாமிக் வினிகரை ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஊற்றுகிறோம். வெங்காயம் நன்கு கேரமல் ஆகும் வரை சமைக்கவும்.
வாணலியில் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும் நாங்கள் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் குழம்பு மூலம் பாசனம் செய்கிறோம். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், நாங்கள் கடாயை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம்.
சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.
நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 405
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/salchichas-con-cebolla-caramelizada/ இல்