இறைச்சி மற்றும் மிளகு பாட்டி முழு குடும்பத்தினருடன் சாப்பிட ஏற்றது.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
செய்முறை வகை: empanadas
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
சேவைகள்: 6-8
பொருட்கள்
மாவை எம்பனதாஸ்
200 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி)
3 வேகவைத்த முட்டைகள்
2 பச்சை மிளகுத்தூள்
X செவ்வொல்
பூண்டு 2 கிராம்பு
ருசிக்க வறுத்த தக்காளி
சால்
ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய தொட்டியில் வைக்கிறோம் 3 முட்டைகளை சமைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாங்கள் சேர்க்கிறோம் பூண்டு 2 கிராம்பு, இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது, தி 2 பச்சை மிளகுத்தூள் மிகவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம். காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட வேட்டையாடப்படும் போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் சேர்க்கிறோம் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை சுமார் விட்டு தோராயமாக 10 நிமிடங்கள்.
அவை முடிந்ததும், போகலாம் எம்பனாடா மாவை நீட்டுகிறது பொருட்களைச் சேர்க்க மட்டுமே தயாராக இருக்க.
இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பாதி முடிந்ததும், நாங்கள் வறுத்த தக்காளியை சேர்க்கிறோம் (ருசிக்க) மற்றும் நன்றாக கிளறி, அதனால் சுவைகள் கலக்கும். நாங்கள் முட்டைகளை உரித்து மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், அவை இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி கலவையில் சேர்ப்போம். அந்த கலவையுடன் எங்கள் எம்பனாடா மாவை நிரப்புவோம்.
மாவின் மற்ற தாளை மேலே வைக்கிறோம்மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் விளிம்புகளை வளைத்து இறுக்குங்கள்.
அடுத்த கட்டத்தில் 200º C வெப்பநிலையில், சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம் பற்றி 20-25 minutos அது தங்க பழுப்பு மற்றும் வோய்லா என்று நாம் காணும் வரை!
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 320
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/empanada-carne-pimiento/ இல்