கேரட் சாஸில் சிர்லோயின்
 
தயாரிப்பு நேரம்
சமைக்கும் நேரம்
மொத்த நேரம்
 
இந்த டிஷ் அனைவருக்கும் மகிழ்ச்சி அளிக்கும்: கேரட் சாஸில் சிர்லோயின். மிகவும் முழுமையான மற்றும் புரதம் நிறைந்த உணவு. நீங்கள் அதை நேசிப்பீர்கள்!
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
சேவைகள்: 4-5
பொருட்கள்
  • 1 கிலோ. சர்லோயின் ஸ்டீக்
  • எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
  • பூண்டு 2 கிராம்பு
  • 175 மில்லி. பிராந்தி
  • 250 மில்லி. நீர்
  • 1 சிக்கன் பவுல்லன் கன சதுரம்
  • கறி
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • சால்
தயாரிப்பு
  1. நாங்கள் ஒரு பக்கம் எடுத்துக்கொள்கிறோம் ஒரு பான் அதில் நாம் சமைக்கப்படுவோம் சாஸ் மற்றும் மறுபுறம் ஒரு பான் இதில் நாம் கொஞ்சம் பழுப்பு நிறமாக இருப்போம் சர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ் சமைப்பதற்கு முன். நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம், அவை வெளியில் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், உள்ளே தாகமாகவும் இருக்கும்.
  2. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கிறோம், அது நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்பமடையும். பின்னர் நாம் ஒரு எறிவோம்வெட்டப்பட்ட ஜோஸ் மற்றும் கேரட் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.
  3. போது, ஸ்டீக்ஸை பழுப்பு நிறமாக்குவோம் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கடாயில் உள்ள சிர்லோயின், அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது ஒரு தட்டில் அகற்றுவோம்.
  4. கேரட் மற்றும் பூண்டு ஏற்கனவே முடிந்ததும், வெப்பத்தை அதிகபட்சமாக உயர்த்தி, சேர்க்கிறோம் பிராந்தி. எல்லா ஆல்கஹால் ஆவியாகவும், சிறிது கிளறி, தண்ணீர் மற்றும் சிக்கன் ஸ்டாக் கனசதுரத்தையும் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் மீண்டும் கிளறி, இறுதியாக ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு, கறி மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அகற்றுகிறோம் இறுதியாக, அனைத்து சுவைகளும் ஒருவருக்கொருவர் கலக்கப்படுவதால், நாம் ஒரு கலவை கிண்ணம்.
  5. மிக்சர் மூலம், பானையின் அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் நன்றாக அடித்துக்கொள்கிறோம், அது இருக்கும் எங்கள் சாஸ், அது தயாராக இருக்கும்போது, ​​அதை முந்தையதைப் போலவே மீண்டும் மீண்டும் வைப்போம் நாங்கள் சர்லோயின் ஸ்டீக்ஸைச் சேர்ப்போம் நாங்கள் தவிர.
  6. சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கட்டும். மற்றும் தயார்! டிஷ் தயாரிக்கப்பட்டு சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 415
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-en-salsa-de-zanahorias/ இல்