பாதாம் சாஸில் உள்ள இந்த மாக்கரோனி மற்றும் மீட்பால்ஸ்கள் ஒரு ஒற்றை உணவாக பரிமாற சரியானவை, அதனுடன் ஒரு லேசான இனிப்பு.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: பாஸ்தா
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
320 கிராம். மாக்கரோனி
மீட்பால்ஸுக்கு
500 கிராம். நறுக்கு
வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
ஒரு துண்டு ரொட்டி பாலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது
1 முட்டை
நறுக்கிய வோக்கோசு 1 தேக்கரண்டி
மாவு
ஆலிவ் எண்ணெய்
சாஸுக்கு
100 கிராம். உரிக்கப்படும் பாதாம்
பழமையான ரொட்டி துண்டு
பூண்டு 2 கிராம்பு
Chicken லிட்டர் சிக்கன் குழம்பு
ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூ
சால்
மிளகு
தயாரிப்பு
நாங்கள் மீட்பால்ஸை தயார் செய்கிறோம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்து, மீதமுள்ள பொருட்கள். நாங்கள் ஒரு படத்தில் மாவை வைத்து 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து மாவை வெளியே எடுத்து நம் கைகளால் எடுத்துக்கொள்கிறோம் நாங்கள் மீட்பால்ஸை வடிவமைக்கிறோம்.
நாங்கள் மாவு மற்றும் மீட் பந்துகளை கடந்து செல்கிறோம் நாம் ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கிறோம் குறைந்த நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பம் (நாங்கள் பின்னர் பயன்படுத்துவோம்). அவற்றை வறுத்த பின் ஒரு உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் ஒதுக்குகிறோம்.
சாஸ் தயாரிக்க, நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் (கீழே மூடப்பட்டிருக்கும் போதும்) மற்றும் நாங்கள் பாதாமை வறுக்கிறோம், உரிக்கப்படுகிற பூண்டு மற்றும் க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட ரொட்டி. பின்னர், நாங்கள் ஒரு கப் குழம்பு கொண்டு எல்லாவற்றையும் நசுக்குகிறோம் அல்லது பிசைந்து கொள்கிறோம்.
நாங்கள் கலவையை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்ற, மீதமுள்ள குழம்பு மற்றும் குங்குமப்பூ. சீசன் மற்றும் குறைந்த நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
போது, நாங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்கிறோம் ஏராளமான உப்பு நீரில்.
நாங்கள் மாக்கரோனியை மீட்பால்ஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய சாஸுடன் பரிமாறுகிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 460
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-albondigas-en-salsa-de-almendras/ இல்