இலவங்கப்பட்டை தொட்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி

தி பால்மெரிடாஸ் டி ஹோஜால்ட்ரே அவை மிகவும் கவர்ச்சியான சிற்றுண்டி. தயாரிக்க எளிதானது, அவை மிகவும் பயனுள்ள காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி; அவற்றை உருவாக்க உறைவிப்பான் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு தாளை வைத்திருந்தால் போதும். பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் சிறிது சர்க்கரை, அந்த இரண்டு பொருட்களும் அத்தியாவசியமானவை.

வீட்டில், நாம் இருக்கும் இலவங்கப்பட்டை பிரியர்களாகிய நாம் ஒரு இணைப்பதை எதிர்க்க முடியவில்லை இலவங்கப்பட்டை தொடுதல் இந்த கடியில். நீங்கள் வெண்ணிலாவின் லேசான தொடுதலையும் கொடுக்கலாம், வெண்ணிலா சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தி, அவற்றை சாக்லேட் மூலம் மூடி வைக்கலாம் தேனுடன் அவற்றை இனிமையாக்கவும். அடிப்படை பாமெரிடாஸ் செய்முறையை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், ஏன் புதுமை செய்யக்கூடாது?

பொருட்கள்

16 பனை மரங்களுக்கு

• செவ்வக பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்
• வெண்ணெய் 1 குமிழ், உருகியது
• சர்க்கரை
• இலவங்கப்பட்டை

விரிவுபடுத்தலுடன்

வேலை மேற்பரப்பில் சர்க்கரையை பரப்பி, அதன் மீது பஃப் பேஸ்ட்ரியை பரப்புவதன் மூலம் தொடங்குவோம். ஒரு சிறிய வெண்ணெய் மற்றும் மேலே பஃப் பேஸ்ட்ரி துலக்க மற்றும் மேலே சர்க்கரை தெளிக்கவும், பின்னர் அதன் மீது ஒரு ரோலரைக் கடந்து செல்கிறது. நாங்கள் லேசாக அழுத்துகிறோம்; இதன் நோக்கம் மாவை நீட்டுவது அல்ல, மாறாக சர்க்கரையை செறிவூட்டுவதாகும்.

வெகுஜன மையத்தை நாங்கள் குறிக்கிறோம் நாங்கள் முனைகளை வளைக்கிறோம் மாவை முதல் குறி வரை. மேலே இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை தூவி மீண்டும் உருட்டவும். இந்த நடவடிக்கையை நாங்கள் ஒரு முறை மீண்டும் செய்கிறோம், இந்த நேரத்தில் சர்க்கரையுடன் சிறிது இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கிறோம்.

முடிக்க, நாம் ஒரு பாதியை மற்றொன்றுக்கு மேல் மடித்து, மீண்டும் சர்க்கரையைத் தூவி, மாவை வெட்டுகிறோம் 1 செ.மீ பகுதிகள். தடிமனாக தோராயமாக.

நாங்கள் பாமெரிட்டாக்களை பேக்கிங் தட்டில் ஒரு காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கிறோம், அவற்றை தீர்த்து வைக்க லேசாக அழுத்தி போதுமான அளவு விட்டு விடுகிறோம் ஒன்றுக்கும் மற்றொன்றுக்கும் இடையில் இடைவெளி. 10º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கும்போது 190 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

நாங்கள் பாமெரிடாக்களை சுட்டுக்கொள்கிறோம் 190º நிமிடங்களுக்கு 15º சி, தங்க பழுப்பு வரை. நாங்கள் அவற்றைத் திருப்பி மற்றொரு 4-5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

குறிப்புகள்

சர்க்கரையை செறிவூட்ட நான் ஒரு சாதாரண ரோலிங் முள் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் இந்த நோக்கங்களுக்காக அவற்றின் சொந்த சிறியவைகளும் உள்ளன. உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி பாட்டில் கூட செய்யும்.

மேலும் தகவல் -பால்மெரிடாஸ் டி ஹோஜால்ட்ரே

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்