நம்மில் பெரும்பாலோர் சில நாட்கள் விடுமுறையை அனுபவித்து வருகிறோம்; அநேகமாக உறவினர்கள். சிலவற்றைத் தயாரிப்பதை விட சிற்றுண்டியை இனிமையாக்க எதையும் நான் யோசிக்க முடியாது எளிய மஃபின்கள் இலவங்கப்பட்டை போன்றவை இடிந்து விழும். அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் தேவை, உங்களுக்கு தைரியமா?
மஃபின் மாவை ஒரு அடிப்படை மாவை, இந்த வழக்கில் சுவைக்கப்படுகிறது இலவங்கப்பட்டை நொறுங்குகிறது. நொறுக்குதல் என்ன? மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலவையால் மூடப்பட்ட புதிய பழங்களின் அடுக்கால் உருவான ஒரு இனிப்பு கேக். இந்த கடைசி கலவையே இன்று நாம் பயன்படுத்துகிறோம், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சுவைக்கிறோம்.
இலவங்கப்பட்டை கொண்ட மஃபின்கள் நொறுங்குகின்றன
இந்த இலவங்கப்பட்டை நொறுக்கு மஃபின்கள் தயாரிக்க எளிதானது. எந்த குடும்ப சிற்றுண்டியையும் இனிப்பதற்கு ஏற்றது.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 10
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- மஃபின்களுக்கு:
- 200 கிராம். அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1¼ டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- டீஸ்பூன் உப்பு
- 75 கிராம். வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்படுகிறது
- 150 கிராம். வெள்ளை சர்க்கரை
- 1 எல் முட்டை, அறை வெப்பநிலையில்
- 1 ½ டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 180 மில்லி. புளிப்பு கிரீம் *
- புளிப்பு கிரீம்.
- 240 மில்லி. குளிர் திரவ கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- வெள்ளை வினிகரின் 2 டீஸ்பூன்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- பூச்சுக்கு:
- 100 கிராம். அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 100 கிராம். வெள்ளை சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 85 கிராம். உருகிய வெண்ணெய்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம் புளிப்பு கிரீம். இதைச் செய்ய, எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் திரவ கிரீம் வைக்கிறோம். எலுமிச்சை சாறு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு கலவையை சிறிது கெட்டியாகும் வரை நாங்கள் சில தண்டுகளால் அடிப்போம். பின்னர், நாங்கள் வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் மென்மையான வரை அடிப்போம்.
- நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 190 ° C இல்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கிறோம் முடிக்க. உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு வகையான ஈரமான நொறுக்குத் தீனிகள் கிடைக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கலக்கவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் மாவு சலிக்கிறோம், சலவை இயந்திரம், பைகார்பனேட் மற்றும் உப்பு. நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், நாங்கள் வெண்ணெய் அடித்தோம் மற்றும் ஒரு கிரீமி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கலவை அடையும் வரை சர்க்கரை. அடுத்து, நாங்கள் முட்டையைச் சேர்த்து, ஒருங்கிணைந்த வரை மீண்டும் அடிப்போம்.
- நாங்கள் வெண்ணிலாவையும் சேர்க்கிறோம், இதற்குப் பிறகு, ஒதுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பொருட்களில் பாதி. நாங்கள் ஒருங்கிணைக்க கலக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் மீண்டும் அடித்து, மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை ஒருங்கிணைத்து முடிக்கிறோம்.
- நாங்கள் மாவை விநியோகிக்கிறோம் மஃபின் அச்சுகளில் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை முதலிடம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
- 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை.
- அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, 5 நிமிடங்கள் சூடாக வைத்து மஃபின்களை வைக்கவும்ஒரு உலோக கிரில் மீது.