இறைச்சி, ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான செய்முறையுடன் ஆபர்கைன் மில்லெஃபுயில்

கத்தரிக்காய்கள் ஒவ்வொரு வகையிலும் மிகவும் பணக்கார உணவு. கொண்டுள்ளது நம் உடலுக்கு பல நன்மைகள்கூடுதலாக, இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காக, இன்று நான் இறைச்சியுடன் நிரப்பப்பட்ட சில சுவையான கத்தரிக்காய்களை தயாரிக்க விரும்பினேன், ஆனால் இந்த நேரத்தில் மற்றொரு வித்தியாசமான வழி வழக்கமான அடைத்த கத்தரிக்காய். இந்த வழியில், இதைச் செய்வதற்கு மிகக் குறைவான நேரம் எடுக்கும், மேலும் எங்களுக்குச் செய்ய கொஞ்சம் வேலை இருக்கும்.

பொருட்கள்

• 2 பெரிய மற்றும் ரஸமான கத்தரிக்காய்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம்.
• 1/2 வெங்காயம்.
• 1/2 பச்சை மிளகு.
• 2 நடுத்தர தக்காளி.
• 2 பூண்டு கிராம்பு.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• தண்ணீர்.
• நறுக்கிய வோக்கோசு.
• ஆர்கனோ.
• தைம்.
• உப்பு.
• அரைத்த பார்மேசன் அல்லது அரை குணப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.

தயாரிப்பு

முதலில், நாங்கள் அதை மேற்கொள்வோம் கத்தரிக்காய் நிரப்ப இறைச்சி. இதற்காக, காய்கறிகளை (பூண்டு, வெங்காயம், மிளகு, தக்காளி) நன்றாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வேட்டையாடுவோம். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, வெள்ளை ஒயின் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்ப்போம். இறைச்சி செய்து தண்ணீர் நுகரப்படும் வரை அதை வேகவைக்கவும்.

இறைச்சி சமைக்கும்போது, கத்தரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம், அவற்றை உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் வைப்போம். மேலே சிறிது உப்பு சேர்த்து தண்ணீரை விடுவிக்கட்டும், ஆனால் அவை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும் வரை அல்ல.

இறைச்சி முடிந்ததும், நாங்கள் ஒரு துண்டு கத்தரிக்காயை அடிவாரத்தில் வைப்போம், பின்னர் நாங்கள் சிறிது இறைச்சியையும், பின்னர் மற்றொரு துண்டு கத்தரிக்காயையும் வைப்போம், மேலும் நீங்கள் 3-4 அடுக்கு கத்தரிக்காய்களை முடிக்கும் வரை, கடைசியாக இறைச்சி. இறுதியாக, நாம் ஒரு சேர்க்கிறோம் அரைத்த சீஸ் குளோப் ஒவ்வொரு மில்லிஃபியூலிலும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு ஸ்பிளாஸ் செய்து, அவற்றை 180 preC க்கு சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் வரை ஏற்கனவே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைப்போம்.

மேலும் தகவல் - பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்